1、豆腐切成約2厘米的大方丁 。
2、水中投入少許鹽，放入豆腐丁大火煮開約兩分鐘后關火 。
3、鍋中油燒熱，放入豆瓣醬炒出香味 。
4、加入辣椒粉、姜末 。
5、加入豆腐 。
6、加入適量醬油和鹽繼續燒煮入味 。
7、加入花椒粉調味 。
【麻辣豆腐的制作方法和配料 麻辣豆腐的制作方法】8、加入蔥花點綴即可 。

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