
意大利面醬料做法非常多 , 家常做法也很隨意 , 下面舉三個例子可供參考:
1、茄子意大利面醬 。將茄子切塊,用鹽腌制1小時;用橄欖油將茄子翻炒軟爛后撒上紫蘇;放入煮好的意面,翻炒2分鐘 , 撒上干酪即可 。
2、番茄意大利面醬 。用橄欖油將胡蘿卜、芹菜、洋蔥和大蒜,炒出香味;放入切碎的西紅柿和鹽,燉煮30-45分鐘;撒上少許新鮮羅勒和意面拌在一起即可 。
【意大利面醬料有幾種做法視頻 意大利面醬料有幾種做法】3、肉醬意大利面醬 。用橄欖油將切碎的培根、洋蔥、胡蘿卜和芹菜炒至軟爛,放入牛肉餡和紅酒,待酒精蒸發一會兒;加入番茄醬、鹽、黑胡椒粉、肉湯,小火煮上幾個小時,時間越久越香醇 。
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