1、食材：雞爪300克，啤酒500ml，生抽1勺，香料適量，干辣椒20克，姜蒜適量 。
2、將雞爪用溫水沖洗幾下 ， 雞爪前面的指甲可以用剪刀去除 。
3、在鍋里加入足量的冷水，將雞爪放到鍋里，加兩片姜，焯水10分鐘，將雞爪撈出放到冷水中冷卻 ， 用手搓揉幾下
4、再往雞爪上淋上生抽，用手抓一抓，這里可以用一次性的透明手套，抓勻后放在旁邊晾干一下 。
5、鍋里倒入足量多的油，大致會(huì)沒過雞爪，火候調(diào)到中火，將油溫?zé)揭话胧鞎r(shí)，將雞爪放入鍋中 ， 大約炸10分鐘左右即可 。
6、炸好的雞爪稍微控一下油，提前準(zhǔn)備好一盆冰水 ， 將炸好的雞爪放到冰水中，浸泡兩個(gè)小時(shí) 。
7、另起一個(gè)鍋 ， 將鍋中倒入適量的油，把準(zhǔn)備好的香料還有姜片和蒜放到鍋中爆香 。
8、炒出香味，大蒜的表面變得焦黃，將雞爪再次倒入鍋中，并且加入生抽和冰糖，用鏟子攪拌一下 。
9、將啤酒倒入鍋中，啤酒的量確保能夠沒過雞爪，再將火候調(diào)到中小火，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘左右 。
【啤酒虎皮雞爪的做法竅門 啤酒虎皮雞爪的做法】10、等到鍋中的湯汁收干凈了就可以將雞爪盛出鍋了 。

猜你喜歡

• 無骨鹵雞爪的做法大全 無骨雞爪怎么鹵才好吃
• 解凍后雞爪再速凍要怎樣處理 解凍的雞爪隔一夜會(huì)壞嗎
• 虎皮蛋糕簡(jiǎn)單制作 虎皮蛋糕咋做
• 啤酒銷量下跌，為啥如今喝的人少了？背后4個(gè)原因，現(xiàn)實(shí)卻很殘酷
• 雞爪怎么做又好吃又簡(jiǎn)單 雞爪怎么做又好吃又簡(jiǎn)單視頻
• 檸檬雞爪怎么做更好吃竅門 檸檬雞爪怎么做更好吃
• 雞爪怎么燒 雞爪怎么燒才好吃
• 雞爪鹵怎么做 雞爪家常鹵法
• 才知道，“罐裝”和“瓶裝”的啤酒，區(qū)別這么大，以后不要亂買了
• 鴨怎么煮 啤酒鴨怎么煮