1、把雞胸肉清洗干凈，注意要把雞胸肉表層的膜徹底剝凈 。
2、然后切成大小均等的條狀 。
3、腌制 。下鹽（減肥要清淡）、黑胡椒粉、孜然粉，少量生抽調味，然后用手把肉及調味料充分抓勻 ， 方便入味 。
4、建議是隔夜腌制，可以用保鮮膜蓋住后放在冰箱冷藏，第二天味道更好 。
5、趕時間的情況下，30分鐘以上也可以將就的 。
6、將腌好的雞胸肉取出，平鋪在托盤上 。
【減脂怎么做雞胸肉 減脂如何做雞胸肉】7、同時把烤箱打開進行預熱 。
8、烤箱預熱到180度后，把鋪好的雞胸肉放進去；
9、用220度中層火力 ， 烤15分鐘即可 。
10、把烤好的雞胸肉取出 ， 再搭配同樣適合減肥餐食用的西蘭花、番薯、小番茄等食物一同食用 ， 既能滿足食欲 ， 又不怕長胖 。
11、雞胸肉蛋白質很高，但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的 。100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量 。相對來說，100克瘦牛肉熱量180大卡 ， 100克鱸魚的熱量都不到100大卡 。
12、而且，雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位 。因為雞腿100克熱量130大卡，雞翅更高100克熱量居然有290大卡 。
13、雞胸肉蛋白質含量較高 ， 且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一 。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。脂肪含量3%，蛋白質含量20% ， 適合減肥增肌食用 。

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