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酒桌文化在中國(guó)可謂是頗有淵源 , 從古至今 , 無(wú)數(shù)的大事都是在酒桌之上談成的 , 推杯換盞之間 , 一個(gè)又一個(gè)的重要決定就在觥籌交錯(cuò)之時(shí)落定了 。
直到現(xiàn)在 , 大家都喜歡在酒桌上商談重要的事情 , 由此也衍生出了各種各樣的酒桌禮儀 , 如果不能按照禮儀行事 , 不僅可能被人看輕 , 更是可能搞砸要辦的事情 。
在眾多的禮儀之中 , 最基礎(chǔ)也是最重要的就是酒桌上的就坐順序了 , 只有按照正確的位置就坐才能順利的開(kāi)啟一場(chǎng)酒局 , 那么在喝酒的時(shí)候都有哪些最基礎(chǔ)的座次安排方式呢?
座次排對(duì) , 事半功倍大家外出吃飯喝酒的時(shí)候 , 最常見(jiàn)到的酒桌應(yīng)該就是飯店提供的八人大酒桌了 , 所以我們就先來(lái)講一講這種桌子該如何安排座位 。
因?yàn)檎5陌巳司谱蓝际菆A桌 , 所以想要區(qū)分各個(gè)位置的不同就需要依靠一些參照物了 。
無(wú)論是怎樣的圓桌 , 只要是正對(duì)著包廂門(mén)的那個(gè)位置 , 就需要有整個(gè)酒桌上年齡最長(zhǎng)或者地位最高的人來(lái)坐 , 不過(guò)一般坐在這個(gè)位置上的都是籌辦這場(chǎng)酒局的人 。
這樣的位置叫做主陪位 , 之所以這樣叫是因?yàn)樵谶@個(gè)位置的左邊 , 一般都會(huì)坐著整場(chǎng)酒局的主要宴請(qǐng)對(duì)象或者最尊貴的那個(gè)客人 。
之所以這樣安排座位 , 是因?yàn)樽怨乓詠?lái)我們都尊崇以左為尊 , 所以說(shuō)主人的左手邊一般都要坐最尊貴的客人 。
而主人右邊的座位也不能隨便就座 , 一般會(huì)邀請(qǐng)與主賓地位相當(dāng)?shù)娜嘶蛘哒f(shuō)地位稍次一點(diǎn)的人坐在那里 。
等到整場(chǎng)酒局地位最高的三個(gè)人在這三個(gè)位置上依次落座之后 , 剩下的人就可以根據(jù)親疏眼鏡或者說(shuō)入場(chǎng)順序 , 依次圍著這三人就座了 。
在學(xué)會(huì)區(qū)分三個(gè)主位之后 , 無(wú)論是多么大的酒桌 , 可以容納幾個(gè)人同時(shí)吃飯 , 都可以按照這樣的規(guī)律來(lái)安排座位順序 。
當(dāng)你把最受尊重的客人準(zhǔn)確地安排在主賓位上 , 一定可以收獲來(lái)自客人的贊許 , 這場(chǎng)酒會(huì)也可以順利的開(kāi)局了 。
說(shuō)完了平日里常見(jiàn)的圓桌 , 接著我們就來(lái)講一講 , 并沒(méi)有那么常見(jiàn)的方桌在喝酒的時(shí)候應(yīng)該怎樣安排座位 。
因?yàn)榉阶赖臉邮竭^(guò)于板正 , 不像圓桌那樣可以營(yíng)造出一種大家都平等的觀感 , 在日常的酒局上很少出現(xiàn)這樣的桌子 。
方形酒桌的樣式一開(kāi)始還是從國(guó)外流入我國(guó)的 , 因?yàn)槲幕牟煌?, 直至現(xiàn)在我們也對(duì)方形酒桌尊卑座次的安排不甚喜愛(ài) 。
但是我們還是要對(duì)飯桌禮儀有一定的了解 , 這樣才能在遇到相關(guān)的酒局的時(shí)候更加從容不迫 。
與圓桌不同 , 方桌的座位主次是非常好劃分的 , 最尊貴的兩個(gè)座位分別就在桌子的兩頭 , 一般坐著的都是組建酒局的男女主人 。
兩個(gè)主位周邊的座次順序也頗有講究 , 主位之下最重要的位置與我們的圓桌禮儀恰恰相反 , 通常會(huì)將重要的賓客安排在主位的右手邊 。
而且他們會(huì)根據(jù)客人的性別來(lái)進(jìn)行座位的劃分 , 女主人的右邊會(huì)坐著整場(chǎng)酒局上最尊貴的男性賓客 , 男主人的右邊則會(huì)坐著女性賓客 。
在安排座位的時(shí)候也講究一男一女交叉而坐 , 絲毫不講究男女大訪 , 與我們的傳統(tǒng)文化可謂是格格不入 。
一般只有在西餐廳參加酒局的時(shí)候 , 才有機(jī)會(huì)見(jiàn)到這種又長(zhǎng)又窄的方形酒桌 , 這樣的酒桌無(wú)疑是不利于大家熱鬧的聚在一起談事情的 。
所以大部分的人在組建酒局的時(shí)候 , 都會(huì)選擇傳統(tǒng)的圓桌來(lái)安排酒局 , 所以說(shuō)學(xué)會(huì)熟悉的區(qū)分圓桌上的主位是非常的重要的 。
在了解過(guò)這些酒桌上的座次安排里之后 , 整場(chǎng)酒局就算是有了一個(gè)完美的開(kāi)場(chǎng) , 接下來(lái)該如何在酒桌上表現(xiàn) , 就需要根據(jù)不同地區(qū)的酒桌禮儀來(lái)分別安排了 。
各地禮儀 , 五花八門(mén)地大物博的中國(guó)塑造了多種多樣的習(xí)俗文化 , 不同地區(qū)的人們?cè)诰谱郎险務(wù)撌虑榈臅r(shí)候都會(huì)有著自己獨(dú)有的風(fēng)俗習(xí)慣 。
如果你不能入鄉(xiāng)隨俗的話 , 很有可能在當(dāng)?shù)氐木谱郎鲜艿脚艛D , 無(wú)法順利的完成組建酒局想要達(dá)到的目標(biāo) 。
接下來(lái)我們就挑選一些格外有代表性的地域 , 帶大家了解一下相關(guān)的禮儀吧 。
首先就來(lái)講一講我們的首都北京 , 他們對(duì)于喝的酒究竟是不是大牌并不是非常看重 , 比較喜歡在酒桌上敬別人的酒 。
在喝酒的時(shí)候 , 哪怕手邊只有一瓶普通的二鍋頭 , 只要喝酒的人足夠豪爽 , 無(wú)論怎么敬酒都痛快的一飲而盡 , 在北京酒友的眼中就是一個(gè)值得結(jié)交的朋友 。
所以在北京組酒局的時(shí)候 , 一定要大大方方的 , 千萬(wàn)不要推三阻四遲遲不肯喝酒 , 這樣一定會(huì)令你的形象大打折扣 。
談完北京酒局上的不拘小節(jié) , 就不得不說(shuō)一下在酒桌上格外的重視規(guī)矩的山東人了 , 在這里能不能喝不是重點(diǎn) , 懂不懂規(guī)矩禮貌才是成敗的關(guān)鍵 。
出生于孔孟之鄉(xiāng)的山東人 , 對(duì)于酒桌上的主次規(guī)矩格外的看重 , 如果你不按規(guī)矩辦事 , 只會(huì)一味豪放的喝酒 , 根本就討不到山東酒友們的歡心 。
到了山東酒局 , 一定要耳聰目明的分清主次 , 觀察誰(shuí)是酒桌上最受人尊敬的人 , 喝酒的時(shí)候一定要先敬這一位 , 禮貌態(tài)度也要無(wú)可挑剔 。
只要你在桌上的山東人眼中是一個(gè)懂規(guī)矩的人 , 他們一定也會(huì)給予你足夠的尊重 , 讓你在酒桌上談業(yè)務(wù)的時(shí)候事半功倍 。
當(dāng)然 , 如果你實(shí)在是無(wú)法忍受過(guò)多的規(guī)矩禮儀 , 內(nèi)蒙古的酒桌文化就會(huì)非常的適合你 , 在這里大家主打的就是大口喝酒 , 大口吃肉 。
內(nèi)蒙的酒不僅量大 , 酒精度數(shù)更是不低 , 普通人三四杯下去可能就已經(jīng)暈頭轉(zhuǎn)向 , 想要獲得內(nèi)蒙酒桌漢子的欣賞 , 無(wú)疑需要一副好酒量 。
只要你端起酒碗 , 再次放下的時(shí)候碗里就一定不能留酒 , 一口悶才是對(duì)蒙古美酒最大的尊重 , 學(xué)會(huì)這個(gè)技能就能讓你在蒙古酒桌上混得如魚(yú)得水 。
在內(nèi)蒙的酒桌上 , 只要你足夠能喝 , 什么事情都可以通過(guò)一場(chǎng)酒局解決 , 簡(jiǎn)直就是酒蒙子們的天堂 。
說(shuō)完了這幾個(gè)北方城市 , 就不能落下南方的酒友們?cè)诰谱郎系木时憩F(xiàn) , 與豪放不羈的北方酒桌文化相比 , 南方的酒桌文化就顯得含蓄一些了 。
他們?cè)诤染频臅r(shí)候并不喜歡一通猛灌 , 比較看重酒的品質(zhì) , 喜歡在小酌的過(guò)程中慢慢的品出美酒的余香 。
同時(shí) , 他們也發(fā)明了不少的酒桌小游戲 , 在喝酒的時(shí)候總是喜歡通過(guò)這些游戲來(lái)交流感情 , 如果你非常的熟悉這些游戲 , 完全可以在酒桌上大殺四方 。
【酒桌座位有多講究?建議男人:記住“4種座次”,免得亂坐惹人煩】南方的酒桌需要你展現(xiàn)的不僅僅是自己的酒量 , 更是需要你在不經(jīng)意之間流露出自己的智慧 , 讓酒桌上的眾人感到折服 。
可以說(shuō) , 在南方的酒桌上想要獲得成功 , 不僅僅需要的是大口喝酒的豪氣 , 更是需要有著細(xì)膩的心思和聰明的腦袋 。
我國(guó)的各種酒桌文化和禮儀可謂是層出不窮 , 如果你想通過(guò)一場(chǎng)酒局達(dá)成自己的目的 , 一定要提前做好功課 。
只有針對(duì)重要客人的習(xí)慣合理安排 , 才能開(kāi)辦一場(chǎng)賓主盡歡的酒局 , 在喝酒談笑之間就完成自己的目標(biāo) 。
酒桌是男人的戰(zhàn)場(chǎng) , 不僅僅需要有著優(yōu)秀的酒量 , 更是要具備足夠的智慧 , 熟知禮儀可以成為酒桌上的加分項(xiàng) , 大家在請(qǐng)客吃飯的時(shí)候一定不要忽視 。
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