“養(yǎng)肺就是養(yǎng)命”，提醒立秋后多吃“3菜3果”，滋陰潤肺好身體蓮藕|紫薯|食材

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立秋后雖然天氣依然炎熱，但是晝夜溫差開始變大，隨著時間的推移，天氣也會逐漸變得涼爽。秋季是一個令人向往的季節(jié) ，秋高氣爽，景色怡人，然而秋季卻往往比較干燥，人們會經(jīng)常出現(xiàn)嗓子不適，咳嗽等問題。

按照中醫(yī)理論，秋季是養(yǎng)肺的黃金期，正所謂“養(yǎng)肥就是養(yǎng)命” ，因此秋季養(yǎng)肺一定不能忽視，那么養(yǎng)肥怎么養(yǎng)呢？首先就是要多運動，參加一些有氧鍛煉，這樣可以增加心肺功能，第二就是飲食上多吃一些對肺好的食物。下面就給大家分享“3菜3果” ，無論有錢沒錢，記得多吃一些。
多吃3菜
一、蓮藕（清熱涼血，化痰潤肺）
推薦食譜【涼拌蓮藕】
主要食材：蓮藕、小米椒、黃瓜、大蒜、生姜、小蔥

1、蓮藕切點兩頭、然后切成薄片，切好之后把蓮藕放入清水里面，加入少許白醋，這樣蓮藕就不會氧化變黑。

2、碗中放入蔥姜末、小米椒、蔥花、用熱的花椒油潑一下，加入白醋、鹽、雞精、白糖攪拌均勻。

3、鍋中水開之后，下入蓮藕，把蓮藕焯到變得透明即可撈出，過一下涼水口感更脆爽。最后淋上料汁，抓拌均勻即可。
二、銀耳（潤肺化痰、養(yǎng)陰生津）
推薦食譜【銀耳豬骨湯】
主要食材：銀耳，豬骨，蘋果【蘋果豬骨湯】

1 ，蘋果和梨清洗干凈去皮，然后切成小塊備用。銀耳1朵用水提前泡發(fā) 。 50克無花果清水浸泡片刻。豬骨清水浸泡30分鐘。再準(zhǔn)備幾顆蜜棗。

2 ，砂鍋里面放入幾片生姜，然后放入所有食材，加入適量清水。大火煮開，小火煲1個小時。

3 ，時間到了后加適量鹽攪拌均勻就可以出鍋了。

4、這道湯甜中微微帶咸，口感上比較清甜回甘，這個季節(jié)喝最為適合。
三、山藥（益肺氣、養(yǎng)肺陰）
推薦食譜【山藥紫薯糕】
主要食材：山藥，紫薯，面粉，白糖

【“養(yǎng)肺就是養(yǎng)命”，提醒立秋后多吃“3菜3果”，滋陰潤肺好身體】1 ，我們把紫薯洗凈去皮，切成薄片，在準(zhǔn)備一根山藥，去皮后也切成薄片，切好的紫薯和山藥放入蒸鍋里，大火蒸熟。

2 ，蒸好的紫薯里面加入適量白糖，然后加入一些純牛奶，用搟面杖搗成泥。

3 ，蒸好的山藥直接倒入一個大點兒的盆子里，同樣也用勺子給它壓成泥，在山藥泥里面打入一個雞蛋，然后攪拌均勻，接著加入適量糯米粉，在淋一點兒食用油，攪拌均勻后揉成面團，糯米粉要根據(jù)山藥泥的多少來決定，最好是一點點加，直到能揉成面團就可以了。

4 ，案板上撒些面粉，把山藥面團放到案板上揉成長條，然后分成大小均勻的8個小劑子，取一個劑子揉圓按扁，壓成小圓餅，然后放上紫薯泥，利用虎口一點點給它包起來，然后再把收口處捏緊，繼續(xù)整理成一個圓餅，像這樣就可以了。

5 ，全部做好后，用叉子在餅上壓一些花紋就可以上鍋烙了，電餅鐺里倒油，然后用刷子刷均勻，油熱后放入面餅，在餅的表面也刷上一些油，然后撒上一些黑芝麻點綴，小火烙到底部金黃后翻面繼續(xù)烙，差不多5分鐘左右兩面金黃就可以出鍋了。
多吃3果
民間常說“立秋吃3果，秋冬無煩惱” ，這里指的果并不是水果，而是營養(yǎng)更豐富的堅果類，比如“核桃”、“花生”、板栗、這3種果子剛好是秋季成熟，營養(yǎng)非常豐富，除了可以滋陰潤肺之外，還增強抵抗力，所以如果遇到別舍不得花錢，多吃一些好處多多。

用最簡單的食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注下哦！

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