1、材料：蒜苔一把、粗鹽適量 。
2、蒜苔摘洗干凈 。
3、瀝干水分 。
4、找個(gè)大點(diǎn)的盆，把蒜苔放上，倒上適量粗鹽 。
5、用手使勁揉，最好帶上手套，蒜苔外皮破了后會(huì)沾上鹽粒 。
6、腌一個(gè)小時(shí)左右，看著有點(diǎn)皺了就可以了，其實(shí)剛?cè)嗤昃涂梢猿粤?。
【蒜苔咸菜腌制方法 蒜苔咸菜腌制方法焯水】7、把鹽抖擻下來(lái)，裝保鮮袋后冰箱冷藏即可、

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