

1、用大個的土豆 。去皮,切成薯條的直條形狀,寬細隨意 。
2、把土豆條放入鍋里 , 加水蓋沒,用中火煮開 , 然后換小火慢煮5分鐘,或者直到煮成半熟 。如果完全煮熟了,土豆條就爛了 , 就沒法炸了 。
3、將土豆條瀝干水分 , 冷卻 。
4、在煎鍋里加油,用中火加熱 。油溫達到130度左右,可以放入土豆條 , 要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】 。
5、將火稍微調小,盡量把油溫控制在130度左右 。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面,兩面都要煎透,每煎一面需要6分鐘 。
6、當土豆條煎好后,它們看上去很脆,而且顏色呈金黃色 。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里,濾油 。
【薯條 制作方法 薯條制作方法簡單家常】7、撒上食用鹽 。就可以吃了 。
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