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最近一哥們要來(lái)筆者這邊玩幾天 ， 雖然是多年好友 ， 但他這人有一
不知道是不是因?yàn)橥爱厴I(yè)多年 ， 大家都混
天地良心啊 ， 大家可真沒(méi)那意思 ， 最后差點(diǎn)不歡而散 。 經(jīng)歷了這件事以后 ， 再面對(duì)這位朋友 ， 大家就有點(diǎn)謹(jǐn)慎了 。
思前想后 ， 實(shí)在不知道這次該拿什么酒接待他 ， 于是撥通了老家在四川的好友小周的電話 。
一番交談后 ， 小周按照要求 ， 發(fā)來(lái)了一份白酒清單 ， 最低的60元 ， 最高的不到200元 。
據(jù)他所說(shuō) ， 這是他的鄰居 ， 一位工作了20多年的老釀酒師給的 ， 一共5款酒 ， 款款純糧 ， 經(jīng)典好喝 ， 來(lái)一起看一下吧 。
玉蟬酒
歷史很悠久的一款酒了 ， 產(chǎn)自四川瀘州 ， 不少人拿它跟瀘州老窖頭曲對(duì)比 ， 口感的甜潤(rùn)幽雅是出了名的 。
酒體是無(wú)色透明的 ， 聞起來(lái)有濃香酒的甜蜜果香 ， 還有淡淡的糧食香 ， 整體香氣協(xié)調(diào)舒適 ， 單糧濃香酒能把香氣做到層次豐富平衡 ， 足以見(jiàn)得在釀造上有多下功夫了 。
入口后綿甜感足 ， 下喉時(shí)也很順暢 ， 沒(méi)有什么雜味和苦味 ， 也不辣 。
伊力老窖
有了它的存在 ， 其他酒很難打入新疆市場(chǎng) 。 傳統(tǒng)的五糧酒再加上西域風(fēng)情 ， 算是別具一格了 。
酒體無(wú)色透明 ， 掛杯勻稱漂亮 ， 聞香干凈 ， 窖香和川派濃香酒比起來(lái)淡了一些 ， 細(xì)聞還有糧食的氣息 ， 整體的香氣是比較柔和的 ， 沒(méi)有什么太大的刺激感 ， 也很協(xié)調(diào) 。
入口微微烈 ， 隨后變得柔順 ， 過(guò)喉比較柔 ， 有甜香氣在喉頭間散發(fā) ， 有余香 。
木臺(tái)厚道酒
貴州土生土長(zhǎng)的一款大曲坤沙酒 ， 酒廠建立在赤水河畔的醬酒核心產(chǎn)區(qū) 。
釀造人馮小寧是茅臺(tái)老廠長(zhǎng)李興發(fā)的親傳弟子 ， 在業(yè)內(nèi)是出了名的嚴(yán)格專注 ， 被譽(yù)為“茅臺(tái)八仙”之一 。
酒廠一直堅(jiān)持“有多少糧出多少酒” ， 釀造工藝跟“飛天”高度一致 。
精選貴州當(dāng)?shù)氐呐葱约t纓子高粱 ， 皮厚、丹寧含量高 ， 嚴(yán)格按照“12987”工藝進(jìn)行釀造 ， 出酒率雖然低 ， 但是滴滴都是佳釀 。
酒在貴州業(yè)內(nèi)被稱為“后起之秀” ， 不少喝過(guò)的人對(duì)它是贊不絕口 。
雙溝君坊
曾經(jīng)的老八大 ， 被洋河收購(gòu)后 ， 雖然免于破產(chǎn) ， 但發(fā)展之路一直不怎么順利 。
酒瓶的設(shè)計(jì)很有意思 ， 上下兩部分 ， 上面是高度酒 ， 下面是低度酒 ， 可以混合 ， 跟仰韶酒有點(diǎn)像 。
酒體無(wú)色透明 ， 搖晃時(shí)泡沫豐富 ， 整體風(fēng)格和洋河酒比較像 ， 酒香是那種優(yōu)雅飽滿的感覺(jué) 。
入口綿柔干凈、甘冽 ， 香而不沖 ， 有糧食的香氣 ， 協(xié)調(diào)感比海之藍(lán)好很多 。
小糊涂仙
產(chǎn)自貴州的一款濃香型白酒 ， 不少人拿它當(dāng)瀘州老窖特曲的替代來(lái)喝 ， 但是說(shuō)句實(shí)在話 ， 小糊涂仙真不比瀘州老窖特曲差 ， 畢竟它100多塊的價(jià)格在這擺著呢 。
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