玉米面|適合懶人做的8道快手菜，鮮香味美簡單易學(xué)，10分鐘就上桌特下飯燒餅|面粉

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沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享適合懶人做的8道快手菜，鮮香味美簡單易學(xué) ， 10分鐘就上桌特下飯，快快收藏吧！

醬爆五花肉準(zhǔn)備食材：
去皮五花肉片250克，大蒜葉200克，蒜瓣3瓣，姜絲
郫縣豆瓣醬、蠔油、料酒、老干媽各1勺，老抽半勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉適量，水淀粉小半碗（1勺淀粉4勺水）
做法：
1、大蒜葉切段，蒜瓣切碎
2、鍋里加少許油，五花肉倒入馬克西姆不粘鍋中煸炒至焦黃，會煸出很多油，（這樣肉就不油膩了，多余的油倒出來可以炒青菜特香！）
3、肉推到一邊，倒入蒜末姜絲爆香，加料酒、郫縣豆瓣醬、老干媽、老抽、生抽、蠔油翻炒均勻
4、倒入蒜葉，加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒均勻即可。自己切五花肉建議冷凍1個多小時，方便切片。還有記得大火快炒。

電飯煲醬油雞食材：
雞一只生抽，老抽，姜蔥適量
做法：
1、把雞洗干凈瀝干水份，用鹽將雞全身擦一遍，姜蔥切好，一部分鋪在鍋底，另一部分塞在雞肚子里，用牙簽封口
2、將雞放進鍋中，加入生抽，老抽，電飯煲按雞鴨鍵，煮好之后翻面再悶一會即可
小貼士：
老抽是為了上色，不能放太多，顏色太深就不好看了。生抽放多點，大概在雞身的3分之一即可，如果還不夠熟，或者希望更入味，再按下煮飯鍵，再燜一下就好啦。鍋里的醬汁可以拌飯，沾著雞肉吃。
咸蛋黃燒豆腐用料：內(nèi)酯豆腐1盒，咸蛋黃5個，小蔥1根，玉米淀粉1大勺，植物油和水適量，白酒少許，鹽半勺，白胡椒粉少許，雞精或味精少許。
做法：
1.先將咸蛋黃裝入碗中，放入微波爐，大火轉(zhuǎn)動1分鐘，然后用勺子按壓碾碎，放在一邊備用。
2.內(nèi)酯豆腐切大塊，小蔥切碎，淀粉加小半碗水調(diào)成水淀粉備用。
3.炒鍋里倒少許植物油，燒熱后爆香蔥花，倒入咸蛋黃翻炒。開大火，沿鍋邊烹入少許白酒，給咸蛋黃去腥，同時炒出肥油的狀態(tài)會更香。
4.倒入內(nèi)酯豆腐，中火稍微翻炒一下，再加入少許水、鹽、白胡椒粉（去腥提香）、雞精，攪勻后大火煮1分鐘左右。
5.勾芡：沿鍋邊倒入水淀粉，開大火，用鍋鏟背面推動豆腐，稍微翻攪一下，到粘稠的狀態(tài) 。
6.盛入盤中，表面撒些蔥花，可以趁熱吃了，澆在米飯上特別下飯。

金針菇肥牛卷簡單易做卻又超級鮮美嫩滑多汁的金針菇肥牛卷，濃郁的湯汁用來拌飯，每一粒米飯都被湯汁浸泡著，超入味，真的好吃到盤子都要舔干凈～簡直就是懶人福音
食材：金針菇1把、肥牛一盒
醬汁：1勺生抽?半勺老抽?半勺蠔油?1勺蕃茄醬、?半勺糖?少許鹽和白胡椒粉?半碗清水拌勻
做法：
1、金針菇和肥牛洗凈，用肥牛將金針菇卷起來

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玉米面|適合懶人做的8道快手菜，鮮香味美簡單易學(xué)，10分鐘就上桌特下飯

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