第一名|美食之城，好吃的10種美食玉米

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【第一名|美食之城，好吃的10種美食】

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看看中國各地的美食，成都美食種類既多有豐富，再全國美食數一數二，成都因為他久遠的歷史加上繁多的種類，被稱之為“世界美食之都” ，你只要從街頭吃到結尾，就會不想離開這個到處都有美食的地方。走在成都的街頭，每條道路上都有各式各樣的小吃店、小攤等，從白天到晚上總可以找到各種美味，這個就是成都，讓你來了就不想離開的城市。

如果要一樣樣說明成都的美食，那么我在寫十頁紙都不夠，因為即使是一間不惹人注意的街邊小攤，也隱藏著令人流連忘返的超級美味。下面便選擇其中十種美食給大家進行介紹：

一、龍抄手：抄手在北方人看來，就是一碗混沌，但是在成都人的口中，他有一個好聽的名字叫抄手，龍抄手是抄手的一種，他最為出名，與混沌相比，龍抄手皮更薄，有各種龍抄手，比如紅油抄手、原味抄手、海味抄手等等，其中紅油抄手深受當地人與游客的喜愛。如果你是一個不喜歡或者不能夠吃辣的游客，那么海味抄手或者原味抄手，一定是你最好的選擇。二、鐘水餃：鐘水餃距離現在已經有一百多年的歷史。是晚期清朝的一種美食，它的餡都是豬肉做的，沒有包含其他蔬菜，在煮熟之后，會淋上特質的紅油，因為紅油的成分有紅糖，因此在咸味中還透著微微的甜味，適合吃辣或者不愛吃辣的朋友們品嘗。三、擔擔面：為什么叫擔擔面呢，他是因為之前的商販總是挑著擔擔來買擔擔面，時至今日，擔擔面已經遍布全國各地，不過最地道的擔擔面，還是源自于成都本地。各地游客們十分喜愛擔擔面，成都本地人也是十分青睞擔擔面的美味。四、串串：四川最出名的是火鍋，串串跟火鍋也可以說是十分的相似，它就好像是插著竹簽的火鍋，也可以被看成是插著竹簽的麻辣燙，辣味出眾，但是也很招人喜歡。五、缽缽雞：缽缽雞在外表看來，與串串沒有什么不同，但是他是不加熱版的串串，缽缽是瓦罐的一種，串串都是放在缽缽之中，它的味道以麻辣為主，煮熟后用竹簽串上，放涼后浸入紅湯之中。因為缽缽雞是不燙的，因此辣的程度比火鍋的接受程度更高。六：冒菜：冒菜可以理解成是一個人的火鍋，成都最出名的是火鍋，但是一個人到成都旅游的游客怎么辦呢？別擔心，冒菜的出現就是為了解決這個問題，我們從許許多多的菜品中選出我們可以吃的量，然后師傅就會會放入大鍋湯里燙熟，最后澆上紅油，就好像在吃著火鍋。七：傷心涼粉：傷心涼粉是客家美食的一種，雖然是客家美食，但也是成都名小吃之一，他的名字為什么叫做傷心涼粉呢，坊間有著兩種說法，一是身在四川的客家人因為思念家鄉而做出了這道美食，二是因為它太辣，吃的人都被辣出了眼淚。傷心涼粉的配料很多，味道又麻又辣，最受歡迎的吃法就是涼粉搭配冰粉，可以有效緩解辣味。八：夫妻肺片：夫妻肺片是一道有名的四川菜，他是成都當地的名小吃。雖然他是麻辣味的，但是他是一道涼菜，不知道他是否是要夫妻兩人共同制作，但是與他名字不相同的是夫妻肺片內并沒有肺。地道的夫妻肺片的原料有：牛肉、牛頭皮、牛舌、牛心等等，切得很薄，稍微開水燙過保持他的嫩度，燙熟后，在加上炒熟的白芝麻、花生碎、紅油辣子、花椒粉等調味料，非常下飯。九、賴湯圓：由賴源鑫創造的賴湯圓距今也有超過百年的歷史，是成都很出名的一道傳統小吃美食，他的創始人最開始穿梭于大街小巷叫賣，如今已經布滿了城市的大街小巷。最出名的賴湯圓是黑芝麻餡的，和傳統的湯圓比起來，他軟糯卜占快，甜而不膩口。十、肥腸粉：如果成都當地人最受喜愛的小吃有一個排行榜，那么肥腸粉一定名列其中。他起源于雙流區白家鎮，目前成都到處都可以吃到地道的肥腸粉。肥腸粉的外表是紅薯粉，口感Q彈，但是又不會不好咀嚼，大腸加上豬骨小火慢燉做成湯汁，本地人喜歡紅湯肥腸粉，但是為了滿足不會吃辣的游客，也有白湯的肥腸粉。

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第一名|美食之城，好吃的10種美食

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