但如果 ， 如果天氣確實較熱 ， 冰箱空間又不太夠 ， 還有一個辦法 ， 那就是利用泡沫箱 ， 方法也是很簡單 ， 那就是把土豆、胡蘿卜這些蔬菜放到泡沫箱中 ， 并且放上一兩個冰袋 ， 如果沒有冰袋 ， 也可以使用空水瓶子灌水冷凍來制作 。 這樣就可以在泡沫箱中營造一個低溫環境 ， 確保這些蔬菜能夠有一個較長時間的存放 。 而你只需要每天勤著點更換冰袋就可以了 。 不過像胡蘿卜、土豆啥的最好同樣裹上保鮮袋或者廚房紙 ， 避免流失水分 ， 我這里的做法是把食物放置到塑料袋 ， 再整體放進泡沫盒 。 另外冰袋和蔬菜之間 ， 最好也放一些廚房紙 ， 或者毛巾 ， 避免凍傷蔬菜 。
所以啊 ， 如果最近發物資使用了泡面作為包裝 ， 非常建議大家留上一兩個 ， 關鍵時候也是很有幫助的 。
2、葉菜類存儲
相比土豆、胡蘿卜這些根莖類蔬菜 ， 各種葉子菜應該是最讓人頭疼的了 ， 五六月這個季節 ， 常溫放置是萬萬不能的了 ， 分分鐘給你腐敗變質 ， 要知道這類蔬菜最佳的儲存溫度通常在0-2℃ ， 因此放到冰箱冷藏自然是最愛好的辦法了 。

同樣的 ， 冷藏也不是直接塞進去就完事兒 ， 我們也需要對蔬菜進行一定的處理 ， 我們可以選擇用廚房紙把蔬菜包裹起來 ， 或者使用保鮮袋、密封袋分裝密封好 ， 再放到冰箱中 ， 這樣可以一定程度保持蔬菜的水分 ， 經過冷藏也會比較新鮮 。 像我日常都會在家中準備一些這種帶有自封功能的密封袋 ， 大中小各種尺寸 ， 對于食材儲存還是非常有幫助的 。
另外需要注意的是 ， 盡量不要把蔬菜貼近冰箱內壁存放 ， 這樣很容易把蔬菜凍傷 ， 造成變質 。 還有就是 ， 即使放到冰箱冷藏 ， 也要盡快食用 ， 畢竟保存的時間也并不是很長 。

除了采購難 ， 最近這段時間還有個困擾就是一旦買到 ， 往往就是一堆蔬菜 ， 家里的冰箱經常會出現塞不下的狀況 。 這里呢 ， 我也準備了一個小技巧 ， 還是利用前面我們提到的泡沫箱 。 對于一些相當還比較新鮮的葉子類蔬菜 ， 我們可以在泡沫箱中倒一些清水 ， 再把這些蔬菜立起來放到里面 ， 形成一種類似水培的狀態 ， 這樣也能確保這些蔬菜在短時間內保持一個比較新鮮的狀態 ， 當然 ， 做飯的時候你得先安排它們了 。
當然 ， 沒有泡沫箱子 ， 利用水盆之類的容器也是可以的 ， 只是實測下來 ， 方方正正的泡沫箱子 ， 最容易操作 ， 所以 ， 這段時間 ， 如果有的話 ， 適當在家里留兩個泡沫箱子準沒錯 。
發揮種族天賦 ， 種起來

其實除了冷藏 ， 有些蔬菜我們還可以采用種植的方式 ， 形成一種可持續的供給 ， 比如最近最為稀缺的小蔥 。 新鮮買回來的小蔥 ， 我們把蔥葉部分切下來 ， 洗干凈晾干 ， 直接切成蔥花冷凍即可 ， 每次用起來直接抓一點 ， 還非常方便呢 。 只是需要注意的是 ， 一定要晾干后再切蔥花 ， 這樣凍起來之后也是非常散的狀態 ， 否則的話 ， 蔥花容易會凍成一坨 。

至于切下來的蔥白和根部 ， 那就很簡答了 ， 發揮我們的種族天賦 ， 種起來吧 ， 這樣你就可以有源源不斷的小蔥了 。
立式冷柜 ， 解決冰箱空間問題
講到這里 ， 我們會發現 ， 無論如何保存食材 ， 我們始終離不開一樣東西 ， 那就是冰箱 。 所以你能存儲多少食物 ， 完全是由冰箱的空間所決定的 。 但是換一個大冰箱 ， 并不是說換就換的事情 ， 你要考慮到家里面到底能不能放下一臺對開門的大冰箱 。

小編我之前就受得了這個問題的困擾 ， 原來的冰箱容量確實有限 ， 但家里的空間也確實不允許換一臺對開門的大冰箱 ， 直到我發現了立式冷柜這樣一個產品 。 原本沒考慮冷柜 ， 是因為在印象中 ， 這類產品都是臥式的 ， 存放、拿取東西都非常的不方便 ， 并且冷柜上方的空間也沒法很好利用 ， 自然是不會考慮的 。

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