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海帶的營養(yǎng)價值很高 ， 其中富含蛋白質(zhì) ， 還含有大量碘質(zhì)和鉀、鎂、鐵、鈣、鈉、銅、硒等多種礦物質(zhì)元素及維生素A 。 海帶的熱量、脂肪含量較低 ， 促進人體營養(yǎng)的補充 ， 又對身體健康十分有利 。
海帶中含有大量的纖維素 ， 促進人體腸道蠕動 ， 及時清除人體腸道上多余的廢物和毒素 ， 幫助人體潤腸通便 ， 有效地減少了體內(nèi)的毒素和廢物堆積 。 海帶中的膳食纖維進入人體后極易產(chǎn)生飽腹感 ， 從而起到抑制食欲的作用 ， 可以減少對食物的攝入 ， 是減肥人士的最愛 。 海帶中含有多糖類物質(zhì) ， 可以有效地降低人體內(nèi)的血脂 ， 在一定程度上也起到幫助人體減肥的作用 。
那么大家平時吃海帶都是怎么樣吃的呢？今天分享的三種吃法 ， 絕對都是美味十足 ， 很受大家的歡迎 。
第一種：海帶拌著吃 ， 海帶涼拌的口感很好 ， 脆脆爽爽的 ， 經(jīng)過料汁的腌制后 ， 味道很棒 ， 酸甜辣爽 ， 非常好吃 。 這種吃法更受減肥人士的喜愛 。 每100克海帶熱量大約13大卡 ， 可以說是熱量非常低的一道拌菜了 。
涼拌海帶的做法如下：
食材準(zhǔn)備：海帶 ， 生姜 ， 大蒜 ， 海鮮醬油 ， 青辣椒 ， 紅辣椒 ， 陳醋 ， 鹽 ， 白糖等 。
步驟一：海帶泡發(fā)切菱形片 ， 大蒜切片 ， 青紅椒切段 ，
步驟二：鍋中燒水 ， 冷水把海帶片下鍋焯水 ， 放一點料酒 ， 水開煮四分鐘 ， 撈出后過涼水 ， 盛入碗中 。
步驟三：碗中再加入青紅辣椒、蒜片、陳醋、海鮮醬油、適量鹽、白糖 ， 攪拌均勻 ， 放入冰箱冷藏三個小時味道更好 。
第二種：海帶炒著吃 ， 海帶與土豆一塊炒 ， 可以說是很家常了 ， 兩者結(jié)合味道可以說相當(dāng)好 ， 有條件的加點豬肉更香 ， 一道非常棒的下飯菜 。
土豆燉海帶的做法如下：
食材準(zhǔn)備：土豆 ， 海帶 ， 蔥花 ， 鹽 ， 味精 ， 雞精 ， 白糖等 。
步驟一：土豆洗凈后去皮 ， 切成均勻的大長條 。 提前泡好的海帶 ， 在開水里焯水三分鐘 ， 撈出 。
步驟二：起鍋燒油 ， 下入蔥花炒香 ， 先下入土豆條 ， 大火炒香 ， 加一點生抽、蠔油提鮮 ， 炒至上色 ， 再加入適量的清水 ， 沒過土豆即可 ， 加一點鹽、味精、雞精、白糖調(diào)味 ， 把海帶也下鍋 ， 小火慢燉十分鐘左右 。
【黃花魚|海帶怎么做好吃？這三種吃法營養(yǎng)豐富，味道鮮美，很受大家的歡迎】出鍋之后特別香 ， 黏糊糊的土豆 ， 可以代替主食 ， 海帶作為一種擁有大量膳食纖維的食物 ， 兩者結(jié)合 ， 吃得飽還不擔(dān)心長肉 。
第三種：海帶燉湯吃 ， 很多家長給孩子燉湯的時候會加點海帶 ， 味道更鮮了 ， 營養(yǎng)也更豐富了 ， 建議多給孩子燉這個海帶黃豆骨頭湯 ， 湯鮮味美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 尤其是孩子長身體時 ， 一定要多喝它 。
海帶黃豆豬骨湯的做法如下：
食材準(zhǔn)備：黃豆 ， 海帶 ， 生姜 ， 豬骨等 。
步驟一：黃豆提前浸泡半個小時后 ， 泡得胖胖的就可以了 。 海帶泡發(fā) ， 洗凈后切片 。 生姜切片 ， 備用 ，
步驟二：起鍋燒水 ， 豬骨冷水下鍋 ， 加幾片姜 ， 煮開撇除血沫 ， 焯水一會 ， 撈出豬骨清洗干凈 。
步驟三：準(zhǔn)備一個燉湯的鍋 ， 放入豬骨、黃豆 ， 大火煮開慢燉一個小時 ， 下入海帶塊繼續(xù)燉二十分鐘左右 ， 出鍋時加一點鹽調(diào)味即可 。
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