|盧森堡的節(jié)日大餐都有什么,當(dāng)?shù)厝擞侄冀?jīng)常吃什么食物?

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在平安夜 , 盧森堡人聚集在圣誕樹(shù)周圍 , 開(kāi)會(huì)、談話和便餐 。 盧森堡歷史上是一個(gè)天主教國(guó)家 , 許多人在圣誕節(jié)前一天晚上參加彌撒 。 對(duì)于大多數(shù)家庭來(lái)說(shuō) , 慶祝的主要時(shí)間是圣誕節(jié) 。 中午時(shí)分 , 家人和朋友聚在一起享用豐盛的晚餐 。 盧森堡美食中的傳統(tǒng)圣誕大餐是Tr?ipen mat Gromperenzalot(黑布丁配土豆沙拉) 。 然而 , 他們也可能提供野味 , 如鹿肉或野兔燉肉 。 然而 , 如今 , 越來(lái)越多的家庭也選擇了非傳統(tǒng)的圣誕大餐 , 如火雞、海鮮或火鍋 。 其他受歡迎的圣誕款待Boxem?nnercher(人形奶油蛋卷)、Glühw?in(熱紅酒)和蛋酒(一種由甜牛奶、奶油、香草和朗姆酒制成的飲料) 。
盧森堡另一個(gè)重要的食物和家庭假期是Ouschteren(復(fù)活節(jié)) 。 盧森堡的節(jié)日慶祝活動(dòng)真正開(kāi)始于四旬期第四個(gè)星期日的Bretzelsonndeg (椒鹽卷餅日) 。 在這個(gè)傳統(tǒng)中 , 男人給他們的愛(ài)人一個(gè)椒鹽脆餅或脆餅 。 如今 , 盧森堡的椒鹽卷餅很大 , 上面覆蓋著甜甜的糖霜和杏仁片 。 他們會(huì)通過(guò)食用香草湯和綠色蔬菜來(lái)紀(jì)念復(fù)活節(jié)前四天的濯足節(jié) 。 這就是為什么他們將日期稱為Gréngen Donnesdeg(綠色星期四) 。 在Karfreiden(耶穌受難日) , 家庭傾向于吃魚(yú)來(lái)遵守天主教傳統(tǒng) 。 在此期間 , 您可能會(huì)在菜單上看到gebackene F?sch(炸魚(yú))、烤鰨魚(yú)或Saumonsquiche(三文魚(yú)乳蛋餅)等特色菜 。 在復(fù)活節(jié)星期天 , 有孩子的家庭會(huì)藏起復(fù)活節(jié)彩蛋和糖果 。 盧森堡人通常會(huì)準(zhǔn)備一頓豐盛的午餐 , 包括兔肉、鴨肉或烤豬肉 , 配以土豆和春季蔬菜 。 在復(fù)活節(jié)后的星期一結(jié)束節(jié)日慶祝活動(dòng)是一個(gè)名為Emaischen的民間節(jié)日和市場(chǎng) 。 確保您不要錯(cuò)過(guò)在盧森堡市和諾斯佩爾特舉辦的這個(gè)節(jié)日 , 在那里您可以享受傳統(tǒng)的盧森堡美食和飲品、民俗舞蹈和有趣的兒童活動(dòng) 。
如前所述 , 馬鈴薯(gromper)在盧森堡美食中扮演著重要角色 。 您還會(huì)經(jīng)常看到卷心菜 ( kabes )、豆類 ( bounen )、蘆筍 ( spargelen ) 和胡蘿卜 ( muert ) 。 雖然它們不是最健康的選擇 , 但土豆油條 ( gromperekichelcher ) 也是當(dāng)?shù)厝说淖類?ài) 。 格羅佩雷基切爾徹許多湯也是以蔬菜為基礎(chǔ)的 , 盡管它們經(jīng)常使用肉塊來(lái)調(diào)味 。 ?ennenzop是一種洋蔥湯 , 配以奶酪吐司 。
同時(shí) , 盧森堡也種植了許多不同種類的水果 , 尤其是在該國(guó)東部 。 例如 , 您可以找到一百多種不同品種的蘋(píng)果 ( ?ppel ) , 例如 Rhineland Winter Rambour 和 Luxembourg Triumph 。 探索盧森堡及其周邊地區(qū)的最佳公路旅行您還可以找到當(dāng)?shù)仄贩N的梨 ( biren )、櫻桃 ( kiischten ) 和李子 ( pflaumen ) 。 盧森堡人還使用當(dāng)?shù)氐睦钭又谱髅麨镼uetschentaart的餡餅 , 并使用當(dāng)?shù)氐乃蜐{果制作各種利口酒和白蘭地 。
與周圍的鄰居相似 , 盧森堡人傾向于吃很多面包(brout) , 盧森堡的經(jīng)典之作是Kiirmeskuch(葡萄干面包) 。 由于該國(guó)是許多意大利移民的家園 , 因此您還會(huì)在大多數(shù)菜單上找到意大利面( nuddelen ) 。 值得注意的是 , 盧森堡人稱意大利面asciutta(也稱為意大利肉醬面)和Pastaschutta 。 雖然正宗的意大利面——asciutta——不應(yīng)該有醬汁 , 但盧森堡人傾向于在番茄、洋蔥和大蒜醬中加入混合牛肉和豬肉碎 。
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