3. 做菜喜歡重口味
很多人覺得要想做菜更香 ， 就得多加點料 。 現在的料也多 ， 什么醬油、蠔油、食醋、雞精、味精、料酒、各種醬汁等等 。 這還不算 ， 現在的人做飯就喜歡多放油、多放鹽 ， 有些菜明明可以清炒 ， 非得紅燒、糖醋 ， 愣是把咸的做成甜的 ， 還有就是大家都喜歡吃的油炸食物 ， 什么炸雞、炸魚、炸藕合、炸薯條等 ， 甚至還有油炸冰激凌 ， 可以說只要你想油炸 ， 什么食材都可以 。 這樣高油高鹽高糖的食物 ， 怎么能健康
4. 剩菜熱了再熱
這一點在北方很常見 ， 每次做飯都怕不夠吃 ， 一大盤子 ， 一大桌子 ， 結果就是剩了又剩 ， 熱了又熱 ， 那些會過日子的人 ， 幾乎都吃不到新鮮的飯菜 ， 每次自己吃剩菜 ， 看著別人吃新菜 。 雖然“隔夜菜致癌”的說法有點夸張 ， 但不可否認的是 ， 長期吃剩飯剩菜確實不太健康 ， 尤其是熱了很多次的菜 ， 最好就別吃了 。 這一點在夏天要特別注意 ， 吃剩菜 ， 隔夜涼菜 ， 很容易誘發腸胃炎 ， 甚至導致嚴重的食物中毒 。
5. 大油煙炒菜香
每次炒菜都要等油燒熱冒煙之后 ， 還不舍得開油煙機 ， 搞得滿屋子里都是煙 ， 熏得夠嗆 。 很多老人還喜歡二次用油 ， 把油炸食物剩下的油留下來 ， 后面炒菜再用 。 殊不知 ， 這些油煙中就存在著很多的致癌物 ，
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