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【辣條|下架召回！三牛蘇打餅干檢出致病菌“大腸菌群”】蘇打餅干口感酥脆 ， 它是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制作而成 ， 而且還會加入酵母 ， 這樣餅干的口感就會更疏松 ， 還會有好聞的發酵香味 。

江蘇南京市場監管局近期抽檢678批各種食品 ， 涉及乳制品、方便食品、餅干、膨化食品、糖果等 ， 經各項質量指標檢測 ， 在永輝超市檢出1批不合格食品 。

食品名稱：三牛椒鹽味蘇打餅干
商標：三牛規格：散裝
生產企業：上海三牛食品有限公司
銷售企業：江蘇永輝超市有限公司南京湖南路分公司
不合格項：大腸菌群
大腸菌群是作為糞便污染指標菌提出來的 ， 主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染 ， 可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性 。 被其污染的食品 ， 往往是腸道傳染病發生的主要原因 。 大腸菌群超標容易造成腸道外感染 ， 某些血清型大腸菌群能引起人類腹瀉 。
對不合格食品市場監管部門采取下架召回等措施控制風險 ， 對違法違規行為依法處理 。
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