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【餃子|始創于1999年的聰輝同安老美食搬家啦，菜品依舊贊，環境更舒適！】
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廈門古代的中心在同安 ， 因此同安保留了更多的廈門傳統文化和美食 ， 不少很有特色的美味佳肴小吃 ， 在廈門島內都難覓蹤跡 ， 還好在島內老市區大元路上 ， 有家廈門人都很熟悉的聰輝同安老美食 ， 店里有不少古早味特色美食 ， 按傳統工藝匠心烹制 ， 讓大家能吃到自古傳承的美味 ， 正宗地道還很實惠 ， 很多老廈門人都愛來吃 ， 今天我也跟朋友們來大快朵頤 。
聰輝最近從原來的位置搬到了斜對面 ， 還在大元路上 ， 老食客不怕找不到 。
池中養著活蹦亂跳的海鮮 ， 明碼實價 ， 童叟無欺 。
面積比以前大了很多 ， 明亮整潔 ， 也有包廂了 ， 用餐環境舒適溫馨 。
幾位老人家在小聚 ， 回憶往昔跌宕起伏的人生經歷 ， 感慨今天幸福愜意的安享晚年 ， 往事歷歷在目 ， 恍如一夢 ， 令人不勝唏噓 ， 劫波渡盡兄弟在 ， 一切盡在美食中 ， 希望我老的時候 ， 也能像他們一樣 ， 跟老朋友品嘗美食 ， 把酒言歡 。
我們點的菜很快就上桌啦 ， 開開心心吃起來！
同安煎蟹 ， 這是同安很有代表性的一道名菜 ， 選用本港優質膏蟹 ， 對半切開配以姜片煎熟 ， 紅彤彤的十分誘人 ， 一上桌就香氣四溢 ， 抓起一塊 ， 沉甸甸的很有質感 ， 細細品嘗 ， 蟹膏豐腴香濃 ， 蟹肉飽滿鮮香 ， 就是這讓廈門人數百年來迷戀的美味 ， 一口入魂！
同安封肉 ， 這也是同安的必吃名菜 ， 大塊方正的肉塊加入香菇板栗等用紗布包裹 ， 在秘制鹵湯中按傳統工藝慢火烹制 ， 色澤油潤誘人 ， 讓人垂涎三尺 。
烹至軟爛 ， 用筷子就能輕松劃開肉塊 ， 令人嘖嘖稱奇 。
肥瘦得宜 ， 肥而不膩 ， 入口即化 ， 香濃滿口 ， 不愧是同安名菜 ， 果然經典！
蒸鰻魚 ， 鰻魚是廈門人很喜歡的大補食材 ， 選用新鮮優質鰻魚切片加入調料蒸熟 ， 擺盤精美 ， 魚肉潔白如玉 ， 口感細嫩幼滑 ， 滋味鮮美咸香 ， 美味又滋補 。
羊肉煲 ， 這也是一道廈門人喜愛的滋補美食 ， 羊肉連皮帶肉帶骨切塊烹制 ， 口感嫩而筋道 ， 肉香濃郁 ， 湯汁醇厚 ， 一下就瓜分一空 。
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