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馬上就迎來端午節了 ， 離家近的都已經準備好回家吃端午家宴了 ， 作為一個東北人 ， 腦子里的吃也是簡單的家常菜 ， 沒有那么多講究 ， 下面這10道硬菜是我們大家族準備的 ， 葷素搭配 ， 可以說嘎嘎地道！
第一道必是家常涼菜 ， 東北人對涼菜可是相當的制作 ， 大拉皮也是少不了的食材 ， 配上清爽的黃瓜 ， 還有香濃的干豆腐 ， 加點蔥花香菜拌成酸辣口 ， 東北人根本拒絕不了 ， 在家更是常吃 ， 雖然家常 ， 但是有面子 ， 更是嘎嘎地道！
【食材|東北人的“端午家宴”，10道“硬菜”已備好，葷素搭配、嘎嘎地道】
第二道東北醬大骨 ， 過節了 ， 還是要吃點肉的 ， 醬的大骨頭簡直不要太香 ， 那個肉在家
第三道地三鮮 ， 往往最美味的菜品都是用簡單的食材烹飪而成 ， 地三鮮就是其中一種 ， 炸過之后的茄子和土豆 ， 口感非常的好 ， 放點青椒 ， 瞬間清新起來 ， 雖然看起來油汪汪的 ， 但是吃著還很有胃口 ， 老人小孩都喜歡的一道菜！
第四道鍋包肉 ， 這是一道東北菜 ， 味道嘎嘎地道正宗 ， 很多東北人都非常喜歡 ， 酸甜口的 ， 酥酥脆脆的 ， 吃著可香了 ， 即便是里面的配菜也不舍得扔掉 ， 胡蘿卜絲和姜絲 ， 簡直太鮮了 ， 拒絕不了！
第五道小雞燉蘑菇 ， 都說了是東北人的家宴 ， 肯定要吃小雞燉蘑菇的 ， 這個時候燉個小雞 ， 雖然口感不一定是最好 ， 但是味道肯定沒挑 ， 勁道的粉條 ，軟嫩的雞肉 ， 絕了!
第六道玉米排骨燉豆角 ， 東北的豆角真的好吃 ， 即便不是油豆角 ， 但是口感和味道也不差 ， 燉上排骨簡直一絕 ， 加點糯玉米 ， 又香又糯非常香 ， 可以說是東北人都拒絕不了這道菜 ， 每一種食材都是非常完美的存在！
第七道油燜大蝦 ， 雖說東北人看起來粗狂大大咧咧 ， 但是在飲食方面不佩服是不行的 ， 大蝦以前都只是煮了吃 ， 但是現在都會一些復雜的烹飪 ， 大蝦在家里的做法也精致了不少 ， 油燜大蝦就是其中一種 ， QQ彈彈的口感加上香濃的味道 ， 鮮嫩贊不絕口！
第八道麻辣龍蝦尾 ， 雖然小龍蝦買活的得看季節 ， 但是不得不說 ， 蝦尾還是非常百搭的 ， 麻辣蝦尾在各家也是家常的存在 ， 炒一盤小龍蝦 ， 和家人聊天嘮嗑的時候 ， 邊喝酒邊吃蝦尾 ， 也是一種不錯的選擇！
第九種也是一道涼菜 ， 就是大家可能會發現 ， 木耳和銀耳逐漸走進大家的生活 ， 涼拌銀耳更是家常美味 ， 清清爽爽的非常崔爽 ， 而且咸咸的辣辣的 ， 真得非常下飯 ， 尤其是拌的稍微紅一點的感覺 ， 看起來更有食欲！
第十種茄盒藕盒 ， 只不過現在的茄子還是有點小 ， 超市賣的總是差點 ， 不像是自家種的那種茄子 ， 稍微粗一些可以夾上肉餡 ， 所以更多的時候就選擇了藕盒 ， 不得不說 ， 藕盒更爽脆 ， 和茄盒不是一個類型的 ， 但是是真的好吃 ， 老人小孩都拒絕不了！
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