西紅柿

推薦食譜：【西紅柿滑肉湯】所需食材：西紅柿 肉 海鮮菇 絲瓜 蔥 姜調味料：加鹽 雞精 胡椒粉 蠔油 生抽
1、準備一些新鮮的西紅柿 ， 先把西紅柿給清洗一下 ， 然后在西紅柿的頂部打上十字花刀 ， 然后放入開水里面 ， 給西紅柿燙一下 這樣比較容易去皮 ， 也可以在火上燒一燒 ， 也比較容易去皮
2、西紅柿燙好之后 把外皮給撕掉 ， 然后再去蒂西紅柿蒂 ， 之后再把西紅柿給切成西紅柿碎 ， 盡量切得碎一點 ， 然后再把切好的西紅柿碎 再放入碗中備用

3、準備一些瘦肉 ， 我這里用的是里脊肉 ， 盡量用微凍一點的 ， 這樣也比較容易切片 ， 切得肉片薄一點 ， 吃起來也比較入味好吃 ， 切好的肉片再放入碗中
4、接下來再開始給肉腌制一下 ， 碗中添加鹽 雞精 生抽 老抽 蠔油 再放入一些胡椒粉料酒 然后再充分地抓拌均勻 ， 然后再朝著一個方向攪拌上勁 。攪拌到起膠發粘的時候

接下來再往里面放入一些淀粉水 再次攪拌均勻 ， 然后再放入一些食用油 這樣可以起到鎖水的作用， 放在一邊腌制幾分鐘
5、準備一些新鮮的海鮮菇 ， 先把海鮮菇的根部給切掉 ， 然后再把海鮮菇給清洗一下 ， 清洗干凈之后 然后再切成海鮮菇小段 然后再放入碗中備用

6、準備一些新鮮的絲瓜 ， 先把絲瓜給清洗一下 ， 然后再把絲瓜給削皮 ， 然后再切成絲瓜滾刀塊 ， 把切好的滾刀塊放入碗中備用
7、起鍋燒油 放入蔥姜炒香 ， 然后再放入西紅柿炒一炒 ， 再添加一些鹽， 這樣可以快速地炒出西紅柿的汁水 ， 西紅柿炒到軟爛的時候 ， 然后再倒入開水 ， 大火煮開 ， 繼續煮三分鐘

8、煮好之后 然后再放入海香菇 再放入切好的絲瓜 ， 之后再添加鹽 雞精 胡椒粉 蠔油 生抽， 攪拌均勻 然后再放入腌制好的肉片 繼續給煮一煮

9、肉片煮到鮮嫩入味的時候 再放入蔥花 再淋入香油， 然后再充分地攪拌均勻 美味既成 ， 美味好吃的西紅柿滑肉湯就做好了 。
金針菇

推薦食譜：【蒜蓉金針菇】所需食材：金針菇 辣椒 火腿 粉絲調味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 辣椒油 白糖
1.準備一些金針菇 ， 先把金針菇的根部給弄掉 ， 然后再把金針菇給一個個的掰開 ， 之后再放入水中清洗 ， 多清洗幾遍 ， 洗凈后再撈出控水備用
2、再準備一些粉絲 ， 先把粉絲給放入碗中 ， 再倒入溫水 ， 之后再把粉絲給泡軟

3、準備一把大蒜 ， 先把大蒜給清洗一下 ， 然后再把大蒜給拍碎， 再剁成蒜蓉 ， 再準備一些小米辣 。 切成辣椒圈 ， 再剁成辣椒碎， 然后再放入碗中備用
4、再準備一些火腿 ， 先把火腿給對半起開 ， 然后再切成細一點的火腿條 ， 把切好的火腿條 再盛入碗中備用

5、取出已經泡軟的粉絲 ， 先把粉絲給簡單的剪一下 ， 這樣吃著的時候比較方便 ， 然后再把粉絲整齊的擺進盤中 ， 然后再把洗凈的金針菇放在上面， 整齊地擺在上面 ，
擺放金針菇的時候 ， 可以放一層金針菇 再放入一層火腿條 一層層的擺放
6、把弄好的蒜蓉小米辣放碗中 ， 然后在澆入熱油 激發出鮮味 ，

接下來開始調味 ， 添加鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 辣椒油 再放入一些白糖 然后再充分地攪拌均勻
7 ， 把弄好的涼拌菜汁 再均勻地淋入到金針菇上面 ， 然后再把金針菇放進蒸鍋里面 。 大火燒開 。 再轉中火蒸12分鐘左右

8、蒸熟取出 美味好吃的蒜蓉金針菇就做好了 ， 做法簡單 ， 營養好吃 。
山楂

推薦食譜：【山楂卷】所需食材：山楂調味料：白糖 牛奶 玉米油

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