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如果你問我重慶最特色的小吃是什么 ， 那我一定會回答你是重慶小面 ， 重慶小面 ， 只能用一個字來形容那就是棒非常的棒 。 小面的靈魂 ， 就在于調料那種迎面撲鼻而來的香味 ， 真的是讓人忍不住的趕緊吃一口 。 重慶小面味道非常的新鮮 ， 而且他的面條很有勁道又香又辣面條 ， 又勁道把它們混合在一起就成為了重慶小面最特別的味道 ， 這真是好味道 。 不知道為什么吃過 ， 重慶小面的人總感覺是回到了家的味道 ， 因為重慶小面總是讓你回想起家的感覺太幸福了 。
重慶小面光聽名字就可以知道重慶小面最一開始是從重慶起來的 ， 因為是這個地方誕生的小面 ， 所以才被人們稱為那重慶小面 ， 其實在重慶還沒有出現的時候在這個地方叫廣州那個時候是南宋時期 ， 宋光宗皇帝自慰之后 ， 認為是廣中給他帶來啦雙重喜慶 ， 所以變提名那重慶巿 ， 但是好日子不是很長 ， 隨著成吉思汗的迅速崛起 ， 后來 ， 重慶也被成為了另一個吞噬的目標 。 但是在重慶的西北部 ， 有一個河川的地方建起了一座釣魚城 ， 所以就用這座釣魚城來抵抗蒙古的大軍 ， 當時打釣魚城的盟軍們都是精兵部隊 ， 但是釣魚城的士兵也是誓死抵抗 ， 后來蒙住了盟軍的侵略 ， 再后來這個在打仗的時候環境非常的惡劣 ， 所以南宋的將軍們就用面條 ， 還有油辣子村交錯 ， 等一下作料來幫將去買去除體內的寒氣 ， 所以才演變成了現在的重慶小面 ， 慢慢地人們找手法越來越厲害做菜越來越厲害 。 重慶小面的口味也越來越好吃 ， 所以才變成了重慶街頭的一道特色美食 。
【排骨|說起重慶特色小吃，首先就會想到一碗熱乎乎的重慶小面，香味撲鼻】好吃的重慶小面 ， 到底應該怎么做呢？首先先取一個碗 ， 在碗里 ， 放上 ， 蒜末 ， 蔥蒜 ， 白芝麻辣椒面等一些 ， 然后在鍋里起鍋燒油把熱油直接澆的上面攪拌均勻再放上醬油 ， 陳醋再放上一點辣椒油芝麻油就可以了 ， 這樣我們的調料就做好了下面開始在鍋里倒水 ， 然后把面放在里面煮熟 ， 煮熟之后就可以把面撈出來啦 ， 撈出來之后把面露在 ， 我們剛剛調好的料汁當中在竹幾顆青菜放到里面放上一點熱湯好吃 ， 美味的重慶小面 ， 就這樣做好啦非常的簡單方便最后喜歡吃蔥花的湘菜的都可以少一點上去美味可口 。
重慶小面 ， 他的味道非常的好吃 ， 他的面條非常的勁道順滑 ， 而且湯料香氣撲鼻味道非常的濃厚 ， 可以說是正宗的重慶口味作為南方的重慶市民非常能夠接受這種傳統的面食 ， 因為它的味道確實是在全國數一數二的美味 。
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