文章圖片



文章圖片



文章圖片


天太熱了 ， 我家吃飯大多都以清淡飲食為主 ， 吃太多油膩辛辣的食物 ， 就會腸胃不適又便秘 ， 臉上出油又長痘 ， 特別是夏天出汗多 ， 吃辣椒太多頭發一天不洗就會油光油光的 ， 整個人看起來也沒精神 ， 所以在炎熱的夏天 ， 盡量多吃蔬菜水果 ， 少辣椒少油少鹽調味 ， 同時也要多補充雞鴨魚瘦肉高蛋白的食物 ， 營養均衡身體更健康 ， 小編今天給大家分享 ， 我家夏天常吃的6道菜 ， 鮮香不油膩味道好 ， 網友表示：這也太饞人了吧～ ， 每天不知道吃啥菜的朋友 ， 一起來看看有沒有你喜歡的～

一、豆角炒肉
【草莓|天太熱了，飲食清淡為主，這6道菜不油膩味道好，網友：太饞人了】食材：長豆角、梅花肉、老抽、生抽、生粉、五香粉、鹽
制作方法：豆角摘洗干凈切成小段備用 ， 梅花肉洗干凈肥瘦分開切 ， 瘦肉加生粉 ， 生抽抓勻腌制一會更嫩滑 ， 鍋熱倒入少許油 ， 先把肥肉放入鍋中煸出豬油炒菜更好吃 ， 炒至肥肉微焦時加瘦肉翻炒至熟后倒入豆角繼續翻炒片刻 ， 再加少許老抽 ， 生抽 ， 五香粉 ， 鹽調味后再加少許開水燜2分鐘左右即可出鍋裝盤 。

二、土豆苦瓜拌豆角
食材：土豆、苦瓜、豆角、辣椒粉、花椒粉、生抽、蒜末、香油
制作方法：土豆去皮切成絲多沖水可沖掉多余的淀粉 ， 吃起來更清脆可口 ， 苦瓜洗干凈切成小薄片 ， 豆角洗干凈切成小段備用 ， 鍋中水開先加少許白醋和鹽 ， 再把土豆絲放入鍋中焯一下水至熟撈出過涼水瀝干水分 ， 苦瓜 ， 豆角則需要焯水煮熟后撈出過涼水瀝干水分 ， 三種食材放入同一個盤中加入辣椒粉潑上熱油 ， 再加生抽 ， 鹽 ， 五香粉 ， 香油 ， 蒜末 ， 花椒粉 ， 攪拌均勻即成開胃又下飯的土豆苦瓜拌豆角 。

三、辣椒炒豬血
食材：辣椒、豬血、料酒、老抽、生抽、五香粉、水淀粉、鹽
制作方法：豬血沖洗干凈后冷水入鍋加少許白醋 ， 料酒去腥增香 ， 煮開關火翻動均勻焯一下水撈出過一遍涼水備用 ， 辣椒沖洗干凈切成小塊 ， 鍋熱倒入適量的油 ， 先把豬血放入鍋中翻炒幾下后倒入辣椒一起爆炒一分鐘左右 ， 再加少許料酒、老抽、生抽、五香粉和兩三勺水淀粉勾芡調味 ， 出鍋前撒上少許鹽調味即成濃香味十足的辣椒炒豬血 。

四、苦瓜炒豬肝
食材：苦瓜、豬肝、生粉、生抽、花椒粉、五香粉、鹽
制作方法：苦瓜沖洗干凈切開去瓤 ， 再切成小片后泡鹽水里可減少苦澀味 ， 豬肝提前泡出血水再沖洗干凈切成小塊加少許生粉 ， 生抽抓勻腌制一會更嫩滑 ， 鍋熱倒入適量的油 ， 先把豬肝大火爆炒一分鐘左右加苦瓜片一起翻炒均勻 ， 再加少許生抽、生粉、五香粉、鹽和兩勺開水繼續翻炒幾下即可出鍋裝盤 。

五、清炒苦瓜
食材：苦瓜、生抽、雞粉、鹽
制作方法：苦瓜去皮洗凈切成小片后泡鹽水里 ， 盡可能地減少苦澀味 ， 鍋熱倒入適量的油 ， 把苦瓜倒入鍋中大火翻炒兩分鐘加少許生抽 ， 雞粉 ， 鹽調味即成清香味濃郁的清炒苦瓜 。

六、爆炒土豆
食材：土豆、生抽、鹽
制作方法：土豆去皮洗干凈切成小條后多沖洗兩遍 ， 可減少多余的淀粉 ， 炒出來的土豆口感好 ， 再泡水里保持顏色不變 ， 鍋熱倒入適量的油 ， 把瀝干水分的土豆倒入鍋中大火翻炒至熟 ， 再加少許生抽 ， 鹽和一勺開水翻炒均勻即可出鍋了 。

猜你喜歡

• 茄子|夏天，茄子教你新吃法，不用炒不涼拌，吃一次念念不忘，太解饞了
• 田螺|泡面天花板，高湯方便面大盤點
• 三伏天|快入伏了，提前學會6道涼菜，有葷有素有滋味，三伏天不怕沒食欲
• 牛奶|它是夏天的最佳早餐，5分鐘就出鍋，營養均衡清香開胃，低脂健康
• 蛋糕|廣西女子曬江西婆婆做的晚餐，7天花費不到100元，網友：我吃不下
• 絲瓜|三伏天要多喝湯，常給家人喝這湯，湯汁鮮美，補水消暑，別不懂吃
• 蔬菜|夏天到了，教你做一個涼拌黃瓜，飯店里那么好吃原來是有技巧的
• 林彪|林彪的奇特飲食：每天卷心菜、牛肉餅和饅頭，從不吃水果和野味
• 鮑魚|三伏將至，建議男人：不差錢多吃4種肉，做好“伏補”，輕松40天
• 紅雨|三伏天，吃苦瓜、黃瓜，別忘了吃它，隨手一蒸真鮮美，5塊錢做一大盤！