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夏天有著各式各樣的食材 ， 但是很多人對于這一塊并不了解 ， 總是覺得一些食材沒有作用 ， 于是直接丟棄 。 其實有些食材不僅用處非常大 ， 對于人體也有很大好處 。 夏天有幾樣東西 ， 用來做菜好吃又健康 ， 學會你就有口福了 。
一、橙子姜茶
首先把橙子兩頭切掉 ， 找來一個勺子將果肉取出 ， 然后從一邊切一刀 ， 取下橙子皮再切成小塊 ， 切好后放入碗中加入一點食鹽 ， 然后加入多一點清水 ， 下手抓拌一下 ， 讓食鹽融化泡10分鐘 。
準備一兩塊生姜加入清水 ， 再加入少許食鹽 ， 利用食鹽把姜皮搓一搓 ， 然后再加入多一點清水多清洗幾遍 ， 接著放在案板上切成厚厚的薄片 ， 然后再切成細絲 ， 切好后放入碗中備用 。 最后把橙子皮輕輕搓一搓 ， 把表面的農藥殘留清洗干凈 ， 然后控干水分放在案板上并切成細絲放入盤中 。準備一把大棗 ， 加入少許清水 ， 少許食鹽 ， 少許面粉 ， 接著將大棗清洗干凈 ， 然后多次換水將大棗清洗干凈 。 洗凈后控水放在案板上并切成厚厚的薄片 ， 注意要去掉棗核 ， 再切成細一點的絲放入盤中 。
準備一口干凈無油的鍋倒入橙子皮開中大火翻炒 。
把橙子皮的水分瀝干 ， 這個過程一定要勤翻動 ， 不然容易炒糊 。 水分瀝干后加入姜絲繼續翻炒 ， 翻炒3分鐘后加入大棗繼續翻炒 ， 把食材中所有的水分炒干 ， 炒干以后就可以取出 。 接著用密封罐裝好 ， 想喝的時候用開水沖泡即可 ， 一款美味的橙子姜茶就做好了 。
二、方便面沙琪瑪將方便面放在蒸籠上 ， 表面淋上100毫升清水 ， 蓋上蓋子大火蒸6分鐘 ， 這個時間準備適量紅棗 ， 加上88粒食鹽 ， 1勺面粉 ， 倒入適量清水 ， 下水抓一抓 ， 然后倒入適量清水把紅棗清洗干凈 ， 接著將紅棗切成厚厚的薄片 ， 再切成紅棗肉丁裝入碗中 ， 最后加入我們愛吃的果干 。
用筷子攪一攪蒸好的方便面 ， 然后取出放入盤子中放涼 。 鍋里倒入適量食用油 ， 油溫燒至五成熱 ， 然后將方面下入油鍋 ， 用筷子輕輕推動 ， 讓每一根方便面都受熱均勻 ， 炸制方便面金黃酥脆控油出鍋 。
放涼后用小手將方便面捏碎 ， 然后在鍋里加入80毫升清水 ， 100克白糖用鏟子翻炒均勻 ， 開中火煮至白糖完全融化后加入1勺麥芽糖開中火繼續熬煮 ， 接著倒入炸好的方便面以及準備好的果干 ， 加入1把白芝麻 ， 趁熱倒入模具中 ， 再用鏟子輕輕壓一壓 ， 把表面壓平整并放一旁自然放涼 。 放涼后用刀切成長條再切成小塊 ， 非常好吃的方便面沙琪瑪就做好了 。
夏天很多人都會把橙子皮和快過期的方便面丟掉 ， 實際上這兩種食材可以做出非常好吃的食物 ， 尤其是小孩子非常喜歡吃 ， 喜歡就趕快收藏起來 ， 避免想做的時候找不到 。好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 我是水大叔 ， 一本正經地探索美食樂趣 ， 喜歡的朋友可以給我點個免費的贊 ， 謝謝您的支持！
【泡面|夏天有些東西切記別扔，扔了等于扔錢，好多人不知道，漲知識了】本文由“水大叔”原創制作 ， 未經允許 ， 嚴禁搬運抄襲 ， 謝謝合作！
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