食材|天熱多吃這6種堿性食材，做法真簡單，解暑祛濕熱，不懂吃可惜了紅薯|蔬菜|大蒜

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7月的天氣越來越熱，在這樣的氣候里，你知道我們最適合吃哪些食材嗎？今天就和大家一起分享6種適合夏天吃的美味，做法不復雜，解暑祛濕熱好處多多，一定要記得吃哦，不懂吃就很可惜了。

一：蒜蓉紅薯葉
紅薯葉是堿性蔬菜，在夏季長勢喜人，看起來鮮嫩鮮嫩的，不管是炒還是涼拌都味道很不錯。因富含營養，被譽為“蔬菜皇后” ， “長壽蔬菜”等，紅薯葉也是夏天的應季蔬菜。下面就和大家介紹一種紅薯葉的做法。

蒜蓉紅薯葉的做法：材料：紅薯葉適量，大蒜2瓣，鹽少許，花生油少許。
1 ，紅薯葉洗凈，大蒜剁成蒜末備用。
2 ，鍋里放入花生油，放入大蒜末爆香，倒入紅薯葉炒勻，加鹽調味，出鍋即成。
二：綠豆糕
綠豆是夏季最好的食材之一，屬于弱堿性食材，有清涼解暑的作用，做成綠豆糕，冰冰涼涼很受家人歡迎。

綠豆糕的做法：材料：去皮綠豆，白糖，蜂蜜。
1 ，去皮綠豆用清水洗干凈，浸泡一晚，放到籠屜上蒸熟。
2 ，把綠豆用勺子壓碎成泥，加入白糖和蜂蜜拌勻，直接放入保鮮盒中，蓋上保鮮膜用勺子壓實，入冰箱冷藏。
3 ，冷卻之后拿出保鮮盒，倒出綠豆糕，用刀切塊即可成。
三：涼拌養心菜
養心菜除具有景天三七的功能外，還具有鎮靜，降壓等作用，在夏天長勢旺盛，種植一盆就能隨便吃，涼拌是最好吃的做法。

涼拌養心菜的做法：材料：養心菜，大蒜，醋，生抽，香油。
1 ，養心菜洗凈焯水，放入冷水中過涼，放入盤中備用。
2 ，大蒜砸成蒜泥，加入醋，生抽，鹽拌勻成為料汁，倒入盤中的養心菜上，淋上幾滴香油即成。
四：全羊湯
夏天和全羊湯是我們老家的習俗，可以幫助我們祛濕祛寒氣，喝上一碗可以把空調房的寒氣從身體離去除，是夏季必不可少的美味。

全羊湯的做法：材料：羊頭肉，羊肝，羊肺，羊腸，羊肚，養血，羊原湯，香菜，粉絲，蔥，鹽，胡椒粉。
1 ，把羊原湯，就是煮羊肉或者羊骨的湯倒入砂鍋，加蔥姜，倒入羊雜燒開。
2 ，小火微燉約10分鐘，把味道燉出來，加入粉絲繼續燉2分鐘，再加入鹽，胡椒粉，蔥末，香菜末調味即可。
五：青花椒蒜蓉茄子
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它可以清熱祛暑，是一種營養很豐富的堿性食材，遇到了別錯過，簡單拌一拌就十分好吃。

青花椒蒜蓉茄子的做法：材料：茄子，蒜，青花椒，生抽，醋，鹽。
1 ，長茄洗凈，切成小塊擺入盤中，放到鍋里大火蒸10分鐘，熟透即可關火。
2 ，大蒜和青花椒砸成泥，倒入生抽，醋，鹽拌勻，滴入幾滴香油拌勻，澆到茄子上即成。
六：紅豆薏米湯
用紅豆薏米做成的湯水很適合夏天，可以消腫祛濕還熱量低，是一款很適合夏季的天然飲品。

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食材|天熱多吃這6種堿性食材，做法真簡單，解暑祛濕熱，不懂吃可惜了

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