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西楚霸王項羽 ， 大家都知道吧 ， 那你知道他的家鄉是在哪里嗎？他的家鄉就在宿遷 。 它是一座位于江蘇省的特色小城 ， 它的地理位置優越 ， 地處徐淮連三地的中心地帶 。 它還有著悠久的歷史和分布廣泛的水域 。 當然在當地最為聞名的還是它的美食 。 所以今天小編就給大家帶來了那些只有宿遷才有的特色美食 。 想知道的就和小編一起來看看吧 。
第一道：車輪餅
一看到這個名字 ， 你應該就知道它的外形是什么樣的了吧 。 因為它的外形酷似車輪 ， 所以它才起了這樣一個名字 ， 它是用紅綠絲、金桔干為主料的同時還混合著冰糖和豬油包制做而成的 。 除了像車輪這外 ， 它還有一個最大的特色 ， 就是它的餅邊需要一點點的折疊出來 。 烤成得餅不僅外表焦黃 ， 而且兩面都是誘人的金黃色 ， 吃起來更是外酥里嫩 ， 讓你唇齒生香 ， 滿口掉渣 。 它那實在的餡料也同樣讓你驚訝 ， 香甜軟糯 ， 實在是美味無比 。
第二道：五香大頭菜
它是當地的一種特色腌菜 ， 口感爽脆 ， 味道咸甜可口就是它最大的特點 。 而這些和它的制作過程可謂是息息相關的 。 腌制這道美食 ， 首先是要選好主料 ， 道菜采取的是當地的特色大頭菜 ， 從對它的采取、去根 ， 清洗 ， 晾曬 ， 到最后的腌制需要經歷大約半年多的時間 ， 也正是這精細的流程再加上時間的投入 ， 成為了這道菜的根本所在 。
它那奇特的味道也正是在這180多天的處理腌制中形成的 。 整個制造過程可謂是慢工出細活了 。 腌制而成的大頭菜不僅味道酸甜開胃 ， 配上米飯、白粥啥的更是絕絕子 ， 秒變下飯神器 ， 去當地旅行的也基本都逃不過 ， 回家時是人手一罐 。 所以 ， 如果你去當地旅行的話 ， 那就一定不要錯過它哦 。
第三道：水晶山楂糕
山楂糕大家都吃過吧 。 可能有人會說 ， 這不是每個地方都有的嗎？怎么算是特色美食呢？寶子們不要著急 ， 且聽小編向你細細道來 。 它是當地的一種特色糕點 ， 它的顏色是嫩紅的玫瑰色 。 同其他山楂糕不同的是 ， 它的每一片的厚度大約都在一厘米左右 ， 所以看它起來晶瑩剔透 ， 透明度很強 。 甚至你可以透過它來看到對面的人或景色 。 而且它的口味是酸甜可口 ， 味道清新 。 可謂是一道不折不扣的開胃糕點了 。
第四道：駱馬湖銀魚
這道美食的主要食材選自于生長在在駱馬湖清水里養殖的銀魚， 因為水質獨特 ， 環境優美 ， 所以生長出來的銀魚不僅味道鮮美 ， 通體透明 ， 而且因為缺少天敵 ， 它的個頭也比尋常的魚更大一些 。 而這種情況下做出來的美食 ， 更是鮮嫩多汁 ， 好吃到爆 。
【重慶|項羽之鄉的特色美食，不嘗嘗你簡直就是虧大了】今天宿遷美食分享到這里就結束了 。 如果可以的話 ， 你不妨去當地看看 ， 看看當地那美麗的風景 ， 獨特的人情 。 當然最重要的是嘗一嘗這些特色美食 ， 這些美食可是除了當地在其他地方都很少見的 。 所以 ， 如果你喜歡的話 ， 不妨點贊收藏一下 ， 說不定刷著刷著就找不到了 。
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