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【咖啡店|天津傳奇早點，吃一次就愛上了，必打卡】

天津傳奇早點 ， 吃一次就愛上了 ， 必打卡
心心念念的我一直想要去天津旅游 ， 好不容易有這次機會 ， 我可不能放過 ， 首先要對得起自己的胃 ， 所以 ， 大早上的我就出來了 ， 品嘗各種天津的美食早點 ， 就是希望能給大家做一下旅游攻略 。

糖皮兒也是天津人最愛吃的一道美食了 ， 這種美食在天津的早市上非常的常見 ， 而且它的價格并不高 ， 所以深受天津人民的喜愛 ， 花到平常的價格就可以吃到經(jīng)典的美食 ， 所以在天津的早市上總是少不了他 ， 把糖和面按照一定的比例摻和好之后放在一邊晾著 ， 他這叫醒面 ， 你對老板說 ， 給我來一個糖皮兒 ， 老板就會揪一塊面 ， 放在面板上 ， 用搟面杖任意的搟兩下 。 任由他什么形狀放在鍋里那么一炸 ， 一個個糖皮兒就這樣做好了 ， 出鍋之后 ， 老板一般會把表面上撒上一點紅糖 ， 吃起來的味道就會更香更甜 。 顧客吃的也很隨意 ， 心情就這樣在不知不覺中慢慢的變好了 。

馃篦這種美食一開始看到的時候我還不知道他叫什么呢 ， 在天津待的時間久了 ， 看到當?shù)厝私?， 我也就跟著讀 ， 慢慢的也就知道了讀啥 。 這種美食被炸的薄薄的就像一張紙一樣吃起來 ， 吱吱脆脆的 ， 在吃的時候如果單獨吃的話也是可以的 ， 但是最美味的吃法就是吃的時候一定要加上大餅 ， 單獨吃的話就沒有那種味道了 ， 記得喝上一碗豆?jié){ 。 就這樣簡簡單單的美食 ， 卻讓天津人對他看不膩 ， 吃不膩 ， 養(yǎng)育了一代又一代的天津人 。 我們可以看到他表面上鼓起的那種小泡泡 ， 其實更加的脆 ， 所以吃的時候一口咬下去滿足感就沖上腦門 。 你就可以體會到天津人的干脆就如這種馃篦一樣砸的薄薄脆脆的 。 令人上癮！
炸排叉也是天津人早點上不可或缺的一種美食 ， 在天津的天橋上有種專門賣小炸食品的店家 ， 他的面炸的薄薄脆脆的 ， 但是卻非常的酥脆可口 ， 就如這種炸排叉一樣 ， 它其實就是將麻花變成的另一種的做法 ， 但是它的口感和麻花的傳統(tǒng)工藝卻又不一樣 ， 要說最有特點的還是其中的手藝 ， 老板將面揉得非常的硬 ， 比普通的要硬一點 ， 然后蓋上保鮮膜 ， 醒了之后再揉幾遍 ， 里面一定要加上黑芝麻和紅糖 ， 這樣炸出來的色澤才是鮮美的 ， 味道也是更加的香甜 。 加上引子之后再加上糖酵母發(fā)酵之后扭成兩花 ， 然后放入炸鍋中炸熟了 。 雜牌差在全國各地其實都有這種美食 ， 但是最正宗的還是天津的這種 ， 所以大家有機會的話一定要去嘗試一下哦 ， 倍兒脆 ， 吃起來非常的可口 。

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