排骨|三伏天，中老年人別心疼錢，多吃這8樣食材，清補不上火舒服過夏( 二 ) 干鍋|魚片

【排骨|三伏天，中老年人別心疼錢，多吃這8樣食材，清補不上火舒服過夏】做法：
1.把味極鮮、蠔油和少許糖調(diào)成汁待用。加點糖可以提鮮哦，一點點就可以。
2.把黃瓜拍碎。我個人感覺，拍的黃瓜比切的好吃，更入味。可能是心理作用吧。
3.把木耳和銀耳用溫水泡軟。最好用溫水泡哦，用沸水容易發(fā)粘。
4.把木耳和銀耳過沸水。焯一下水即可，不要煮太久。
5.奶鍋里加少許食用油，油熱后放入一小把花椒炒出香味，加一勺剁椒醬。喜歡吃辣的此刻可以放幾個干紅辣椒炸一下。
6.把油條撕成小段，和黃瓜、木耳、銀耳混合，倒入調(diào)好的味極鮮料汁，加入蒜泥，倒入炒好的花椒剁椒，加少許鹽調(diào)味即可。也可以加點胡蘿卜絲，把胡蘿卜切絲焯水放進去即可，營養(yǎng)更豐富。

五玉米、推薦食譜玉米面紅豆松餅食材：玉米面粉100克、低筋面粉30克、雞蛋2個、脫脂牛奶160克、代糖適量
做法：
1：所有食材攪拌均勻蓋上保鮮膜發(fā)酵，發(fā)酵至1.5倍大，像圖中有蜂窩狀就可以
2：發(fā)酵好的面糊攪一攪排排氣一定要攪拌均勻了，平底鍋加熱后最小火倒入面糊平鋪均勻，撒上一層蜜豆，然后蓋蓋子燜全程最小火
3：只要底部凝固，表面還是濕潤的狀態(tài)就可以對折，表面濕潤兩邊的面團才能粘合在一起，對折完依然是最小火蓋著蓋子燜熟，兩邊都要煎一煎

六雪梨、推薦食譜雪梨銀耳羹準(zhǔn)備食材:
銀耳1/4朵，雪梨半個，冰糖適量。
做法:
1、準(zhǔn)備食材，銀耳提前用清水泡發(fā) ，撕成小朵，雪梨去皮切小塊。
2、雪梨銀耳，冰糖放入迷你破壁機中，加不超過最高刻度線的清水，按米糊鍵。3、20分鐘，就可以喝到香濃細膩清甜的雪梨銀耳羹啦！超美味哦！
4、一杯香濃細膩清甜的雪梨銀耳羹，口感順滑，補水養(yǎng)顏，經(jīng)常喝面膜都省了！

七山藥、推薦食譜山藥芙蓉湯食材：
鐵棍山藥一根，香菇2個，木耳10個，香菜適量，胡蘿卜一小段，蛋黃兩個。
做法：1 ，將食材洗凈，木耳提前泡發(fā) ，山藥去皮，用刀拍碎，胡蘿卜，香菇切丁，木耳切絲，香菜切碎，蛋黃打散。
2 ，奶鍋中放少許油，放入胡蘿卜，香菇，木耳翻炒，放適量清水，大火燒開。（奶鍋是陶瓷不粘涂層，可直接將食材放進鍋里炒）
3 ，再放入山藥，煮五分鐘左右，放適量的鹽，淋入淀粉水(2勺淀粉+4勺清水拌勻) 。
4 ，淋入蛋液，放香菜，撒上胡椒粉即可出鍋。
5、美味的山藥芙蓉湯做好，超簡單有沒有？滑滑的巨好喝，這道湯適合給孩子喝，開胃還能養(yǎng)胃，里面的香菜可以換成別的青菜，蛋黃也可以用全蛋。

八豬蹄、推薦食譜紅燒豬蹄準(zhǔn)備食材：豬蹄，黃豆，蔥，姜
做法：
1、黃豆提前泡一兩個小時，豬蹄涼水下鍋放蔥段姜片，料酒，花椒焯水，撈出瀝干水備用（不用過涼水）
2、鍋里倒油放冰糖小火炒糖色，炒成棗紅色下豬蹄翻炒上色，加蔥姜，花椒，八角，桂皮，香葉炒香，放適量老抽，生抽翻炒，加一罐啤酒?開水沒過豬蹄，放入黃豆，蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一個半小時（喜歡軟爛口感的就延長時間）轉(zhuǎn)大火收汁，直至湯汁濃稠，出鍋，開吃，滿滿膠原蛋白，超好吃
3、糖色炒好后，下豬蹄時注意不要濺到油（新手可以蓋上鍋蓋，晃動鍋，讓豬蹄受熱均勻，不再噼里啪啦時，小心打開鍋蓋繼續(xù)炒制）

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排骨|三伏天，中老年人別心疼錢，多吃這8樣食材，清補不上火舒服過夏( 二 )

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