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【三伏天|三伏天，建議中老年人：多喝4種湯，健脾胃身體好，別不舍得喝】

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導語：三伏天 ， 建議中老年人：多喝4種湯 ， 健脾胃身體好 ， 別不舍得喝
三伏天里 ， 很多人都覺得氣溫高就要多吃生冷的食物 ， 這樣吃舒服又降溫快 ， 其實大錯特錯 ， 這么吃很傷身 。 若想身體好少生病 ， 在飲食上要格外注意 ， 天氣越熱 ， 越要管住嘴 。

有句老話說“冬補三九 ， 夏養三伏” ， 三伏天別亂吃 ， 避免出現上火等問題 ， 尤其建議中老年人：三伏天要多補水 ， 多喝這4種湯 ， 健脾胃身體好 ， 別不舍得 。
常喝湯不僅可以補充水分 ， 還可以補充身體所需的營養物質 ， 還不傷脾胃 ， 益處很大 ， 快來看看這4道營養湯吧 。

一、絲瓜蝦丸豆腐湯
蝦是營養很高的食材 ， 含蛋白質高 ， 中老年人要適當多吃 ， 搭配絲瓜、豆腐 ， 做出來的湯非常清爽 ， 很適合三伏天喝 。
大蝦去掉外殼蝦頭 ， 再去掉蝦線 ， 沖洗后放進料理機 ， 打成蝦泥或者剁成蝦泥 。

加少許料酒、鹽、蛋清、淀粉 ， 朝著一個方向攪拌 ， 變得十分粘稠即可停止 。
絲瓜去皮沖洗 ， 切成小塊 。 豆腐沖洗干凈 ， 切成小塊 。
鍋內加水 ， 煮開后調小火 ， 團出丸子放進鍋內 ， 再放入絲瓜、豆腐 ， 煮到絲瓜熟透時加少許鹽調味 。 最后放一點香油即可出鍋 。

二、西紅柿魚肉湯
這道湯酸酸的 ， 喝起來很開胃 。 三伏天氣溫高 ， 很容易出現食欲下降的情況 ， 那么多做這道湯讓胃口大開 。
一條草魚收拾干凈 ， 魚頭和魚尾切下來做別的菜 ， 剩下的部分切成小塊 ， 想要更好吃的話 ， 可以將魚肉片下來 ， 切成薄片 。

魚塊加料酒、生姜片、鹽、淀粉 ， 抓拌均勻 ， 腌制十五分鐘入味 。 西紅柿切塊待用 ， 金針菇洗凈待用 。
鍋內加少許油 ， 燒熱后倒入西紅柿翻炒 ， 炒軟后倒入開水 ， 煮三分鐘再調小火 ， 放入魚塊 。
煮到魚塊完全變白 ， 放入金針菇 ， 最后加少許鹽調味 ， 愛吃酸 ， 可以再加點醋 ， 出鍋時撒點蔥段即可 。

三、香菇雞肉湯
雞肉是高蛋白食材 ， 中老年人要適當多吃 ， 增強體質 。 這道湯做法簡單 ， 而且一點不油膩 ， 很適合夏季 ， 可以做出來嘗嘗 。
雞胸肉沖洗干凈 ， 切成薄片或者細絲 ， 加鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻 ， 腌制十分鐘 。

香菇洗凈 ， 切成小塊 。 生姜絲、蔥花切好待用 。
鍋內加少許油 ， 燒熱后放入姜絲、蔥花爆鍋 ， 再倒入香菇翻炒 ， 炒軟后加水煮開 。
倒入雞胸肉快速攪散 ， 煮到完全變色 ， 加鹽、雞精調味 ， 出鍋后撒點香菜即可 。

四、豆腐肉丸湯
豆腐普通 ， 但蛋白質、鈣質豐富 ， 搭配丸子做湯 ， 又營養又美味 ， 三伏天養生 ， 不妨多做這道湯 ， 比喝大骨湯好 ， 不怕油膩 。
豬肉剁成肉泥 ， 放入姜蓉、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋 ， 朝著一個方向攪拌 ， 筷子立著不倒就說明可以了 。

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