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沒了煙火氣 ， 人生就是一段孤獨的旅程 。 三伏天 ， 中老年人別心疼錢 ， 多吃這8樣食材 ， 清補不上火舒服過夏 ， 快快收藏吧！

一番茄、推薦食譜番茄粉絲蝦滑湯食材
蝦仁200克、大個番茄1個 ， 龍口粉絲1卷 ， 蔥花適量 ， 番茄醬2勺 ， 蛋清1個 ， 淀粉1勺、料酒1勺、鹽2小勺 ， 白胡椒粉1小勺 ， 芝麻香油半勺
做法：
1、將蝦仁碎成肉糜 ， 加淀粉、料酒、雞蛋清、少許鹽和白胡椒粉 ， 往一個方向攪拌均勻上勁平鋪在盤里放冰箱冷藏定型
2、番茄劃十字刀倒入開水燙下 ， 剝去外皮切小丁
3、鍋里加少許油燒熱下番茄翻炒至變軟出汁 ， 加入兩勺番茄醬翻炒均勻 ， 倒入適量的清水大火燒開
4、用勺子把蝦滑舀入湯汁中 ， 粉絲也放進去 ， 繼續煮至蝦滑煮熟浮起 ， 粉絲煮熟 ， 最后加1小勺鹽 ， 撒上蔥花就完成了

二黃瓜、推薦食譜響油黃瓜食材：
兩根黃瓜（盡量長一些 ， 人口多黃瓜也要更多）、3-4瓣蒜、3-4個干辣椒、香醋、白醋、生抽、蠔油、香油、白砂糖、鹽、雞精
做法：
1、 黃瓜洗凈 ， 切掉根部
2、 用刮皮器 ， 從黃瓜根部找準位置 ， 把黃瓜片成薄片（這一步一定要小心手）片好的黃瓜片同樣從根部開始一點一點地卷成黃瓜卷
3、 按照高矮胖瘦在盤子里擺好 ， 蒜切成蒜末后擺在黃瓜上 ， 干辣椒剪成絲或斷同樣擺在黃瓜上 ， 最好辣椒絲在下蒜泥再上
4、 然后我們來調料汁：兩勺香醋+一勺白醋+半勺生抽+5克白砂糖+半勺蠔油+半勺香油+適量鹽和雞精
5、 鍋內倒50毫升食用油 ， 小火加熱 ， 筷子放進去周邊冒小泡即可關火 ， 然后澆在蒜泥和辣椒絲上 ，最后將調好的料汁再澆在黃瓜上即可 ， 喜歡吃辣的可以放些辣椒油
6、不建議用陳醋 ， 太酸、顏色還重 ， 如果只有陳醋 ， 那就兩勺陳醋兩勺水混合用 ， 蒜泥再上辣椒絲在下是為了防止油溫過高 ， 把辣椒絲燙糊

三雞肉、推薦食譜紅蔥頭蒸雞材料：
紅蔥頭 6個、雞 半只、姜 3片、紅棗4-5個、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、蜂蜜半湯匙、鹽1茶匙、淀粉 1茶匙
做法：
1、大碗里放入生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 蠔油 ， 蜂蜜和鹽調成腌制的料汁 ， 看你雞肉多少自己定；
2、鍋里放點油 ， 把3個紅蔥頭切片炸出香味 ， 油不用多哈 ， 用來腌制雞肉的；
3、雞肉剁成小塊 ， 放姜片 ， 倒入剛剛調好的碗汁拌勻；
4、再放入淀粉抓勻 ， 這樣可以使雞肉細嫩蒸好后不會出太多水；
5、將紅蔥油澆在腌制好的雞肉拌勻腌制20分鐘 ， 用油炸香了紅蔥頭絲澆在上面會更香；
6、把腌制好的雞肉放入蒸盤內 ， 剩余的蔥頭切成小塊放在雞肉上面 ， 撒上紅棗絲 ， 放鍋里大火蒸20分鐘后拿出 ， 碼上香菜就好了 。

四銀耳、推薦食譜油條拌雙耳材料：油條1根 ， 黃瓜1根 ， 干木耳5克 ， 干銀耳5克 ， 花椒1小把 ， 味極鮮2湯勺 ， 蠔油1湯勺 ， 鹽少許 ， 糖少許 ， 食用油少許 ， 剁椒醬1湯勺 ， 大蒜半頭 。

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