立秋|吃貨的夏季小食材西瓜|羊肉|蓮藕

一提到夏天，我們不僅就會(huì)聯(lián)想到酷暑難耐，驕陽(yáng)似火，炎熱無(wú)疑便成了夏天的代名詞，無(wú)論走到哪里都是高溫伴其左右，夏天，不止是天氣燥熱，人體也會(huì)跟著一起燥熱。所以，我們?cè)谙奶斓臅r(shí)候要多吃一些清涼的新鮮蔬菜，來(lái)給身體“降降溫” ，為了吃一道能夠清涼可口的食物，人們想到的方法可謂妙法各異，作為一名吃貨，第一時(shí)間想到的，就是如何把好吃的吃進(jìn)嘴里，同時(shí)把這炎熱的夏天也打發(fā)了，今天就和大家聊聊吃貨們介紹的一款冰涼可口菜—涼拌苦瓜

苦瓜雖苦，但是經(jīng)過(guò)一番處理后，也是格外好吃，味蕾會(huì)有不一樣的解放奧，下面就跟著小編一起學(xué)起來(lái)吧。
具體做法：
1、新鮮苦瓜一根，對(duì)半切開(kāi)后用勺子把苦瓜里面的瓤全部挖干凈，這樣苦瓜做好以后吃起來(lái)就沒(méi)有那么苦了。挖掉瓤的苦瓜切成細(xì)片，放在盤(pán)中備用。大蒜剝?nèi)ネ馄は锤蓛艉蠖绯伤槟?，干辣椒切碎。
2、鍋中加入適量的清水，把切好的苦瓜條倒進(jìn)鍋中，加一勺食用油，焯水半分鐘左右撈出，放入加有冰塊的水里。
3、調(diào)料汁，碗中加一勺芝麻油、一勺陳醋、適量食鹽、雞精和白糖，蒜末和辣椒粒也放進(jìn)碗中攪拌均勻后備用。
4、撈出泡在冰水里的苦瓜，瀝干水分后放在盤(pán)子里，澆上剛剛調(diào)好的料汁。鍋中燒油，油熱以后淋在苦瓜上，這樣一盤(pán)清熱祛火的涼拌苦瓜就做好了。
一道美味的涼拌苦瓜就做好了，美眉們可以嗨吃一頓了，這個(gè)時(shí)候如果再搭配一塊冰西瓜，清甜的味道仿佛甜進(jìn)了心里，涼爽的感覺(jué)也逐漸蔓延，小苦中帶有一絲清甜，像不像人生百態(tài) ，苦中作樂(lè) ，也是別有一番滋味在心頭呢！
【立秋|吃貨的夏季小食材】作為吃貨的我，在夏天依然可以與品嘗美食兼得，正所謂是人生中的一大美事，何不快哉，祝愿大家無(wú)畏夏天，與美食共快樂(lè) 。

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立秋|吃貨的夏季小食材

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