今天推薦的這款小面包 ， 做法非常簡單 。 加了山藥泥 ， 健脾養胃更營養 。 再用草莓醬加以點綴 ， 口感更棒！吃起來非常松軟 ， 香香甜甜的 ， 孩子們吃一次想一次！
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-山藥果醬包-推薦月齡：12M+
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平時寶寶如果只吃面粉做的饅頭包子 ， 營養密度就太低了 。 但是加了山藥后就不一樣了 ， 山藥中的黏蛋白在胃蛋白酶的作用下可以保護胃壁 。 多吃有助于提高寶寶的記憶力 ， 同時還能健脾養胃、促消化 。
-食材準備-
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雞蛋：1個
酵母：2克
果泥：20克
食用油：15克
配方奶：20克
鐵棍山藥：165克
高筋面粉：200克
工具：蒸鍋、碾壓器、篩網、揉面墊、搟面杖、模具、烤箱
-圖文步驟--1-
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鐵棍山藥切塊 ， 大火蒸熟后趁熱壓成泥 。
?同款電陶爐開大火16檔 。
?山藥中的粘液蛋白會導致過敏 ， 建議處理的時候帶上手套 。
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山藥泥稍微晾涼后倒入雞蛋、食用油和配方奶 ， 攪拌均勻 。
?山藥泥太燙會把雞蛋燙熟 ， 所以要涼一下 。
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再篩入高筋面粉和酵母 ， 先用筷子攪拌成絮狀 ， 接著用手揉成團 。
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蓋上保鮮膜或濕布 ， 發酵至兩倍大 ， 拉開面團內部呈蜂窩狀 。
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發酵好的面團揉搓排氣 ， 搟成1厘米左右的面片 。 在一半的面片上涂滿果泥 ， 再用剩余的一半蓋起來 。
?果泥不宜涂太厚 ， 后續會擠出來 。
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選一個喜歡的模具 ， 壓出花型 。 二次醒發15分鐘 。
?沒有模具的也可以直接切成小塊 。
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放入預熱好的烤箱 ， 180度烘烤15分鐘 。
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酥脆的表皮 ， 內部卻很松軟 ， 奶香味中還夾雜著一股酸酸甜甜的果泥味 。 沒有烤箱的話也可以直接用平底鍋烙熟 。
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