老年性便秘|這道紅薯吐司卷，一上桌就被哄搶一空
今天做道甜甜的、外脆內軟的小點心給娃娃吃。
By 霸王龍麻麻
用料
- 紅薯 5小個
- 吐司 4片
- 安佳黃油 10克
- 煉乳 15克
- 雞蛋 1個
- 面包糠 1碗
- 白芝麻 1大匙
1、紅薯上鍋蒸熟。
2、用筷子戳一戳。
3、剝掉紅薯皮。
4、搗成薯泥，加入一小塊黃油，一點煉乳，趁熱拌勻。
5、吐司切掉邊邊。
6、用搟面杖搟薄吐司片。
7、放上紅薯泥。
8、用手整形，卷起來，捏緊邊緣。
9、雞蛋打散，吐司卷先蘸蛋液，再蘸面包糠，兩頭再蘸一些芝麻。
10、空氣炸鍋，170度10至15分鐘，炸脆面包糠即可。
11、取出，完成。
12、也可以切成兩半。
紅薯的營養功效1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
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