釀造醋是用糧食釀造而成的 ， 固體物含量很高 ， 所以放一段時間后會出現沉淀 ， 這是很正常的 ， 不要以為壞了 。 但如果嘗起來不是酸味 ， 而且霉味或其它怪味 ， 就說明醋已經變質了 ， 不能再吃了 。
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