柚子|這道蜂蜜柚子茶比大廚做的還好吃
秋天來(lái)啦 一直想自己鼓搗這個(gè) 趁著周末動(dòng)手試了一下 很不錯(cuò)！
By 咿咿呀呀612
用料
- 柚子 1個(gè)
- 蜂蜜 150g
- 冰糖 200克
1、把柚子用鹽將外表皮的臘擦掉 清洗干凈
2、把柚子切開(kāi)，皮肉分離，柚子茶只用最外面的皮就可以（薄到透光那種）
3、柚子皮是這種狀態(tài)就可以啦！我好蠢 用刀慢慢把里面白色削掉的 我爸一語(yǔ)中的 用削皮刀就可以了的 更節(jié)約時(shí)間（可惜說(shuō)的時(shí)候我已經(jīng)完工了
4、柚子皮切成絲 柚子肉也去皮 核也不要
5、柚子皮清洗三遍在用水煮三次，煮開(kāi)，去除苦味（雖然最后多多少少都會(huì)有一點(diǎn)
6、把柚子肉、冰糖、柚子皮一起放入鍋內(nèi)，加水沒(méi)過(guò)，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火
【 柚子|這道蜂蜜柚子茶比大廚做的還好吃】7、等水分快沒(méi)的時(shí)候，小火繼續(xù)，待到粘稠的時(shí)候關(guān)火，這期間要一直翻炒，不然會(huì)糊
8、關(guān)火冷卻后加適量蜂蜜攪拌一下就可以啦
9、放入清洗干凈消毒的罐子里，冷藏即可
10、溫水沖泡 潤(rùn)肺止咳 對(duì)嗓子也很好！ （想念我的杯杯 第二天想泡的時(shí)候 摔碎了嗚嗚嗚
柚子的營(yíng)養(yǎng)功效中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
1.促進(jìn)傷口愈合
具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
2.降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中風(fēng)
中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
4.助消化
理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
5.促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育
柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
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