茼蒿蝦|這道老豆腐渣茼蒿蝦簡單快手，超下飯

【茼蒿蝦|這道老豆腐渣茼蒿蝦簡單快手，超下飯】【6-188】這是一個混蛋豆腐菊花菜加了蝦油確實鮮的故事……蝦米皮和胖海米應該也可以 ----- 2021.12.27
By sure汪【豆果美食官方認證達人】
用料

茼蒿一把
老豆腐一小塊
雞蛋一個
蝦頭可換
蝦油一點
鹽適量

做法步驟

1、洗一把子茼蒿甩甩水，努力切碎扔一大碗里

2、根據菜量和個人喜好往里加豆渣，就切塊老豆腐直接擱菜板上用刀背碾/壓碎那樣子

3、加完順手磕個蛋，菜多豆腐多可以多加喜歡豆腐原香就算了

4、想辦法給它們拌到一起，手抓筷子攪都行看心情

5、開火熱熱鍋加油倒渣渣，蝦油蔥油香料油都挺好不行就普通植物油加點子蔥花熗鍋叭

6、耐心劃拉到菜粒變軟開始出水混蛋豆腐們挺有彈性的程度，加一兩勺豆漿或者水撒上點兒鹽調調味

7、扔幾個蝦油副產品--干炸蝦頭/尾進去稍微咕嘟咕嘟，隨便拌兩下順手舀口渣嘗嘗小心燙

8、看情況補鹽點蝦油調整下香味和咸淡，確認熟度啥的都挺合適了再關火找盤/碗往外挪隨便瞅兩眼愛咋吃咋吃

9、走了喲，明天見~
茼蒿的營養功效1.美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。
2.養心：茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
3.整、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。
4.去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。
5.降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。
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