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【酥肉|沒想到蘑菇這樣做得這么好吃】真是做夢都沒想到蘑菇這樣做竟然這么好吃 ， 又下飯 ， 先把蘑菇用手撕成條狀 ， 撒少許鹽 ， 然后用清水泡五分鐘 ， 再清洗干凈 ， 鍋里放入清水 ， 水開后 ， 把蘑菇放入鍋里煮一分鐘 ， 然后撈出來 。




五花肉切成片 ， 放蒜粒 ， 干辣椒炒出香味 。 然后倒入蘑菇翻炒 ， 加入鹽 ， 一勺生抽 ， 最后放點青蒜葉 ， 翻拌均勻就可以啦 。 下飯吃太合適了 ， 保證你吃上幾碗飯 。 沒有胃口的時候 ， 可以做上這道菜哦 。




怎么挑選五花肉呢？
1 ， 看肥肉部分的分布是否均勻:優質的五花肉層層肥瘦相間肥瘦適當 。 油脂分布在五花肉的位置要適當最好一層一層的 。
2.看五花肉是否有彈性:用手輕輕按壓好的五花肉彈性佳不會松垮 。 選購五花肉的時候對于松軟無彈性選購時一定要小心 。
3.看五花肉的顏色:看五花肉的顏色是否鮮紅好的五花肉呈現鮮紅色 。 如果色澤蒼白或暗紅過于蒼白則這個五花肉不是優質的肉 。

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