【擱鍋面的做法 如何做簡單的擱鍋面】1、食材：面片250克，紫菜湯調料2袋，香腸小半根，土豆半顆，菠菜3根，醬油適量，鹽適量，柿子半顆，蔥適量，香油適量 。
2、蔥切成末，柿子切成塊 。
3、土豆切成丁，菠菜切成段，香腸切成片 。
4、鍋中倒入足夠多的水，燒開，放入土豆煮五六分 。
5、再放入香腸，煮兩三分鐘，加入紫菜湯調料，放入適量鹽 。
6、倒入醬油，再倒入三滴香油 。
7、鍋中再加入水，把水燒開，放入面片，放入菠菜 。
8、再放入適量鹽和醬油，甘姜末，水開點冷水，同時用筷子攪動 。
9、這樣點兩三次冷水就好了，擱鍋面就熟了 。

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