胡蘿卜煎鵝肝：
配料：鵝肝、芹菜、胡蘿卜、食用油、蔥、姜、蔥、料酒、鹽、水 。
【胡蘿卜可以和鵝肝一起吃嗎？】步驟：
1.鵝肝用清水洗凈，浸泡四小時，浸泡后切片，加入料酒和鹽，腌制十分鐘；
2.洋蔥去皮切塊，蔥姜切碎，芹菜洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊備用；
3.開小火，鍋中倒入食用油，油熱后放入小蔥和姜末，放入鵝肝翻炒 。
4.翻炒4分鐘，然后加入切碎的胡蘿卜、芹菜和洋蔥，翻炒5分鐘，然后加鹽調味 。

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