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俗話說得好 ， 民以食為天 ， 自古以來 ， 不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化 。 從著名的滿漢全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點 ， 到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨 ， 到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅 ， 無不散發著自己獨特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣賞不同的風俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 從一個地方的食物中 ， 我們能領略到一個地方的風土人情 ， 人文信仰 ， 生活習俗 ， 了解地理狀況 ， 植被特點 。 味蕾的綻放 ， 吸收到的香氣 ， 充斥著大腦 ， 讓人心里開出花來 。 就像電影《美食總動員》里描述的那樣 ， 美味的東西讓人看到不一樣的世界 ， 像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶 ， 找回那些丟失的東西 。
推薦幾道特色美食 ， 孩子非常喜歡吃 ， 做法也很簡單 ， 幾步就能完成 ， 感興趣的朋友快來試試吧！
尖椒炒雞蛋
【食材】尖椒、雞蛋、鹽、生抽
【做法】
1、首先 ， 尖椒用刀拍扁 ， 然后切成細條備用 。
2、鍋中燒油 ， 油熱倒入四個雞蛋炒熟 ， 煎至定型后快速劃散以后盛出備用 。
3、鍋底留油 ， 倒入尖椒 ， 加一小勺鹽 ， 小火翻炒至斷生 ， 炒出辣椒的香味 ， 倒入煎好的雞蛋 ， 加入一小勺生抽 ， 大火翻炒均勻就可以出鍋了 。
啤酒雞腿
【食材】雞腿、鹽、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、豆瓣醬、蔥段、姜片、蒜片、干辣椒、洋蔥絲、香菇片、啤酒
【做法】
1、清洗干凈的雞腿 ， 剁成小塊 ， 加入一勺鹽、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、一小勺胡椒粉和豆瓣醬 ， 用手抓拌均勻 ， 腌制二十分鐘左右 。
2、鍋中燒油 ， 油熱放入蔥段、姜片、蒜片、干辣椒炒香 。
3、再倒入洋蔥絲和香菇片 ， 然后倒上腌制好的雞腿 。 再倒入一瓶 ， 前天晚上喝剩下的啤酒 ， 小火燜二十分鐘即可 。
紅燒雞爪
【食材】雞爪、蔥、姜、蒜、白醋、白糖、生抽、老抽、八角、鹽、雞精、青椒、紅椒
【做法】
1、首先將雞爪清洗干凈 ， 剪去指甲剁開 ， 鍋中燒水 ， 雞爪冷水下鍋 ， 放入蔥段、姜片、一勺白醋 ， 白醋能去除雞爪里面的腥味 ， 煮出血沫 ， 撈出清洗干凈 。
2、鍋中燒油 ， 熱油放入姜末炒香 ， 倒入雞爪翻炒均勻 ， 加入少許白糖 ， 一勺生抽、一勺老抽 ， 繼續翻炒至上色 。
3、倒入一碗純凈水 ， 放入八角蓋上鍋蓋 ， 小火燜煮十分鐘 ， 然后加入少許鹽和雞精 ， 加入蒜末和青紅辣椒 ， 大火翻炒均勻 ， 收干湯汁即可 。
洋蔥炒雞蛋
【食材】洋蔥、雞蛋、生抽、蠔油、鹽、雞精、淀粉
【做法】
1、將洋蔥從中間破開 ， 改刀切成細絲備用 。
2、碗中放入一勺生抽、一勺蠔油、一勺鹽、一勺雞精、一勺生粉和適量清水攪拌均勻 。
3、鍋中燒油 ， 油熱倒入雞蛋炒熟 ， 盛出備用 。
4、鍋中加入少許油 ， 油熱放入洋蔥絲 ， 開大火翻炒個兩三分鐘 ， 倒入炒好的雞蛋 ， 淋入調好的料汁 ， 開大火翻炒至入味即可 。
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