【酵米面食物都有什么】

酵米面食物是一種地方特色食品，北方的有酵米面制作的臭碴子、酸湯子、格格豆等，南方的主要是酵米面制作的湯圓和以糯米泡制后做成的吊漿粑、河粉等食品為主 。這些食品的共同點就是要經過長時間的發酵或浸泡，而在這個過程中，極其容易被致命病菌椰毒假單胞菌酵米面亞種污染，人食用了之后就會出現中毒現象，所以要慎吃！

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