【豆制食品有些什么】

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品 。大多數豆制品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品 。中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史 。同時也是最早研發生產豆制品的國家 。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳，人造肉等 。

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