餐桌三寶：年糕民間有句諺語道 ， “年糕年糕年年高 ， 今年更比去年好” ， 將元旦吃年糕的寓意解釋得一清二楚 。 不同地區 ， 年糕的做法會有所不同 ， 有些講究人家 ， 還會在年糕上壓不同的新年祝福語 ， 或是做成不同的瑞獸形狀 ， 來為新的一年祈福 。

【推薦食譜：雞蛋火腿炒年糕】
主料準備：年糕100克、雞蛋2個、火腿腸1根、青椒1根
1、年糕切薄片 ， 放入清水中浸泡30分鐘 ， 然后熱水下鍋 ， 煮5分鐘后 ， 撈出來過下涼水備用；火腿腸切薄片 ， 青椒切小段；

2、雞蛋敲入碗中 ， 加少許食鹽打散 ， 然后熱鍋加油 ， 油熱后倒入蛋液 ， 小火煎至凝固后 ， 鏟成小塊盛出來；

3、另起鍋燒油 ， 下蒜末炒香 ， 再倒入火腿腸和青椒 ， 炒至青椒變軟后 ， 放入年糕和前面煎好的雞蛋 ， 翻炒炒勻 ， 然后往鍋中加1勺生抽、1勺蠔油、1勺老干媽、半勺老抽、半勺白糖 ， 炒勻即可出鍋 。

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