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【回民街|西安特色街頭美食，只有回民街才賣！10年價格漲了5倍，你吃過嗎】
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這是小漁的行旅日記 ， 走走停停 ， 和我一起看西安 。
年關將至 ， 西安的年味愈發濃郁 。 宅家許久 ， 和朋友約著去回民街逛逛 ， 剛走進北院門我們就被洶涌的人潮震撼了 ， 好久沒見過這么多人了！西安的煙火味回來了！
很多人覺得 ， 西安回民街是外地游客才會來的地方 ， 妥妥地“商業美食街” 。 其實回民街不是一條街 ， 而是一大片區域 。 游客常去的北院門（就是鼓樓背后的那條街）商業氣息濃郁 ， 而那些縱橫交錯、犄角旮旯的小巷子 ， 才藏著老西安的市井煙火和地道美食 。
快過年了 ， 回民街里買年貨的人多了 。 一路上我們遇到排隊買臘牛肉的、排隊買坨坨饃的……人、自行車、摩托車、三輪車在狹窄的小巷子交匯 ， 擁擠、嘈雜卻又溫情脈脈 。 相較于之前冷冷清清、店鋪全部關張的回民街 ， 這樣的煙火氣息才是我們熟悉的它的模樣啊 。
我和朋友一路邊逛逛吃 ， 最終同時偶遇了“童年殺”——玫瑰小鏡糕！
玫瑰鏡糕 ， 西安傳統街邊美食 。 在很多街頭美食紛紛“入駐”店鋪 ， 經過包裝華麗轉身成為“高大上”美食的時候 ， 玫瑰鏡糕還延續著它街頭美食的“傳統”——在狹窄小巷里由主人推著三輪車售賣的吃食 。
和西安眾多歷史悠久的美食一樣 ， 玫瑰鏡糕距今也有百余年歷史 。 清朝便有詩人為它作詩：“柳蔭槐下清晝長 ， 鏡糕擔子亦生香 。 童稚兒女共笑語 ， 且牽阿母欲一嘗 。 ”這首俏皮的小詩也讓我們看到 ， 從古至今 ， 香香甜甜的鏡糕俘獲無數小朋友啊 。
很多外地游客或許分不清楚 ， 西安其實有兩種“jing糕” ， 玫瑰鏡糕的“鏡”是鏡子的鏡 ， 因為它是圓形的 ， 所以得名 。
另一種“jing糕”是《那年花開月正圓》里孫儷扮演的女主角周瑩愛吃的一種食物 ， 寫做“甑糕” 。 整個字的正確讀音其實念“zèng” ， 不過在陜西關中方言里被讀成了“jing” 。
這種鏡糕小小的一個 ， 糯米粉做的 ， 裝在小籠屜里很快就能蒸熟 。 出籠后蘸上白糖、核桃仁芝麻、玫瑰醬、青紅絲、蜂蜜等佐料就可以吃啦 ， 軟糯香甜 ， 非常可口 。
為什么叫玫瑰鏡糕呢？原因就是這種小鏡糕最初只有玫瑰醬的口味 ， 這幾年新開發了很多口味 ， 草莓啊、哈密瓜啊等等 ， 后來還有創新的店主在上面畫一些卡通畫 ， 搞成了“網紅”美食 。 但對于老西安來說 ， 最愛的還是記憶里的玫瑰味兒 。
不過 ， 記得小時候玫瑰
在西安 ， 玫瑰鏡糕似乎只有在回民街才能吃到 。 在我的印象中 ， 還真沒在其他地方發現過它 ， 或許還是見識少吧 。 你還在西安哪里見過賣小鏡糕的 ， 留言告訴我吧！
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