【洋蔥放久了會中毒嗎？】如果洋蔥沒有壞，沒有爛，放久了還是可以放心吃的 。但是，如果洋蔥開始腐爛，就不能食用 。即使切掉爛掉的部分，也不適合食用，因為細菌可能已經滲透到看似完整的部分，吃這種洋蔥很容易引起腹瀉，腹痛和其他食物中毒癥狀 。
如果洋蔥未干燥處理或未正確存放，是會發芽或腐爛的 。通常，洋蔥最容易在15攝氏度左右發芽 。發芽的甚至長出苗的洋蔥都不會產生有害物質，仍然可以食用 。

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