餛飩|大年初二，無論貧富，要記得吃5食忌3事，莫忘老傳統，來年不受窮( 二 ) 食鹽|小米辣|食材

（4）蓋上一層保鮮膜，靜置醒發，放入適量的紅棗，擺出造型就可以開吃了。
（5）鍋中倒入適量的清水，倒入鍋中，隔水蒸至發給變色熟透，關火燜三分鐘。
（6）然后關火，取出來，對半切六瓣，就可以開吃了，簡單易上手，口感綿實有嚼勁，松軟香甜又好吃、家人都喜歡吃！
四?、蠔油?生菜?

1、準備?食材：
生菜?、蒜瓣?、生姜? ，白砂糖?、淀粉?、食鹽?、生抽?、老抽?、陳醋?
2、蠔油?生菜的?做法：
（1）生菜去根部，掰開葉子，用堿面清洗干凈，蒜瓣剝皮切末，生姜去皮切末備用。
（2）調味汁?：碗中?加入?適量的白砂糖?、食鹽?、生抽?、老抽?、陳醋?、淀粉?、適量的?清水，用筷子? ，朝一個?方向，充分攪拌均勻? 。
（3）鍋中倒入適量的清水，待水燒開，放入生菜，煮至熟透，撈出來，瀝干水分。
（4）起鍋燒油，待油溫升高后，放入蒜瓣和生姜，開小火煸炒出香味，倒入調好的料汁，煮至湯汁濃稠冒泡，關火出鍋。
（5）再將料汁淋入生菜上面，靜置三分鐘左右，就可以開吃了，做法簡單，清爽開胃不油膩，上桌就光盤，大人小孩都愛吃！
五?、燉雞肉?

1、準備?食材：
土豆?、青椒?、雞肉?、白砂糖?、生姜?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、老抽?、豆瓣醬?、食鹽?、料酒?、蠔油?、胡椒粉?
2、燉雞肉?的做法：
（1）土豆洗凈去皮，浸泡片刻，青椒洗凈去蒂去籽切成塊，雞肉洗凈切成塊，生姜去切片，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈備用。
（2）調味汁?：碗中?加入?適量的白砂糖?、生抽?、老抽?、食鹽?、料酒?、蠔油?、胡椒粉?、適量的?清水，用筷子? ，朝一個?方向攪拌均勻。
（3）焯水?：鍋中倒入?適量的清水，下入?雞肉? ，加入?適量的料酒? ，焯去?血水? ，撈出? ，過一遍?清水? ，瀝干水分? ，盛入盤中?待用? 。
（4）爆香?：鍋中倒入適量的油，待油熱后，加入一勺豆瓣醬，煸炒出紅油，再放入蒜瓣、小米辣、生姜，大火煸炒出香味。
（5）再倒入適量的清水，漫過食材，倒入調好的料汁，蓋上鍋蓋，大火燉煮開。
（6）再放入青椒和土豆，蓋上鍋蓋，繼續燉煮片刻，燉至雞肉入味，軟爛熟透，大火收汁，關火出鍋，再將雞肉盛入盤中即可。
（7）做法簡單，色香味俱全，好吃營養又健康，肉嫩可口，大人小孩都喜歡吃，配上大米飯吃更香，上桌就光盤，太好吃了！
忌三事
1、?忌賴床
2、忌吵架
3、忌借錢
以上就是小慧今天所分享的內容，大家可以參考一下，這五道菜，也是大年初二必備菜品，每道菜都操作簡單，方便快手，學會了給家人今天安排上，今天的分享先到這里。
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餛飩|大年初二，無論貧富，要記得吃5食忌3事，莫忘老傳統，來年不受窮( 二 )

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