【花生雞蛋豆腐制作方法 花生雞蛋豆腐制作方法與步驟】1、材料：雞蛋3個，豆腐3塊，青瓜半條，花生米、青、紅椒各少許
2、雞蛋炒熟切塊放盤子的外圈 。
3、青瓜切絲，放盤子中間 。
4、豆腐切小塊，放入加了一匙鹽的開水里煮幾分鐘，撈出，鋪在黃瓜絲上 。
5、用少許油爆一下青、紅椒粒，裝入放了鹽，醋，香油的碗里調成汁，淋在豆腐上，最后撒上花生米 。

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