【紫薯西米布丁怎么做 紫薯西米布丁如何做】1、材材：清水500g、西米60g、椰漿270ml、牛奶135g、白糖55g、吉利丁15g、紫薯粉8g 。
2、清水倒入鍋內 ， 大火 ， 煮沸 。
3、倒入西米 ， 中火 ， 煮15分鐘 。
4、關火 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜15分鐘 。
5、撈出 ， 瀝干 。
6、椰漿和紫薯粉倒入鍋內 ， 攪拌均勻 。
7、加入牛奶和白糖 ， 攪拌均勻 ， 大火 ， 煮沸 。
8、加入吉利丁 ， 攪拌至溶解 。
9、倒入西米 ， 攪拌均勻 。
10、倒入模具 ， 放入冰箱中 ， 冷藏一夜 。
11、取出 ， 脫模 。

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