死蝦放冷藏一天不可以，蝦死后腐壞很快，會分解產生組胺等有毒物質，滋生大量病菌，放入冷藏室并不能有效阻止蝦的腐壞，應放入冷凍室進行保存（不宜過久，24小時后不食用，便不可食用），最佳選擇應是在蝦死后兩個小時內處理并食用 。
蝦：
【死蝦放冷藏一天可以嗎】是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材 。蝦游泳和魚大不相同，魚擺動尾鰭就可以向前游動了，而蝦沒有魚那樣的尾鰭，只有一個尾巴和許多小腿，游泳時那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向后劃水，身體就徐徐向前驅動了 。受驚嚇時，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續向后躍動，速度十分快捷 。

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