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冬季養生 8個部位保暖很重要( 三 )


(3)飲食重溫補
要想保暖 , 穿衣是一個方面 , 飲食也相當重要 。吃些驅寒養陽的食品 , 增加熱量 , 是相當有效的御寒方法 。冬季可以適當進一些動物性食品 , 如羊肉、狗肉等 , 以補充蛋白質和脂肪 , 但吃太多容易肥胖 , 應注意控制 。辛辣的食品吃了之后會使人感到暖和 , 但多吃易上火 。
喝點粥或湯是不錯的做法 。糯米、紅棗等食物都有很好的溫補效果 , 特別適合這個季節作為御寒食品 。
(4)睡覺不蒙頭
寒冷的天氣讓人恨不得天天躺在被窩里冬眠不出來 , 其實 , 人們冬天睡覺時的一些習慣不僅并不能真正暖和 , 還可能有害健康 。比如有些人覺得被子蓋不嚴 , 就喜歡穿著衣服睡覺 , 其實 , 這樣睡覺時可能會出汗 , 睡到半夜汗液蒸發會更冷 , 還不能“解乏” , 被子壓得太厚也是這樣 , 可能影響睡眠質量 。還有些人冬天有蒙頭睡覺的習慣 , 這樣呼出的二氧化碳等廢氣都留在被窩里再被吸進去 , 會使大腦缺氧 , 醒來后沒精神 。
冬季御寒食物
1、羊肉粥
取鮮羊肉100克 , 粳米100克 , 鹽、蔥、姜適量 。羊肉洗凈切片 , 蔥、姜切成碎塊備用 。將粳米淘洗干凈 , 同羊肉及調味品一同放入鍋內 , 加清水適量 , 先用大火煮沸 , 再用文火熬成粥 。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用 , 適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用 。
2、橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個 。將瘦肉洗凈 , 沸水略煮后切塊 , 雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升 , 燉兩小時即可 。此款菜品利咽生津 , 滋陰潤燥 。
3、姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶 , 加入一調羹生姜汁和少許白糖 , 放入容器內隔水蒸十五分鐘 。此款飲品有驅寒合胃之功效 , 天天飲用一杯 , 手腳寒氣便會漸失 。
4、生煎豬肝
新鮮豬肝一斤 , 洗凈后 , 斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油 , 將豬肝攤在鍋內煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃 , 放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻 , 即可出鍋裝盤 。此菜富含維生素A , 可緩解因畏寒而產生的腹痛癥狀 。

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