|雞蛋不煮不炒，和黃瓜簡單拌一拌，雞蛋金黃焦香，黃瓜清脆爽口呢
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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在這里分享各種家常美食 ， 今天給大家分享爽口開胃的“涼拌雞蛋” 。
涼拌雞蛋是一道涼菜 ， 雞蛋性味甘、平 ， 歸脾、胃經 ， 可補肺養血、滋陰潤燥 ， 能補陰益血 ， 除煩安神 ， 補脾和胃 ， 夏天一定要多吃點 ， 今天分享的涼拌雞蛋 ， 加了黃瓜 ， 清脆爽口 ， 更加開胃解油膩 。 天熱沒胃口可以試試這道菜 ， 老少皆宜 ， 步驟詳細 ， 做法簡單 ， 讓我們一起看一下具體的制作步驟吧 。
【涼拌雞蛋】
材料：雞蛋 黃瓜
輔料：大蒜
調料：植物油 食鹽 雞精 白糖 香醋 生抽
做法：
1.大蒜幾粒先切成薄片 ， 再剁成蒜末 ， 放入一個耐高溫的小碗中
2.加入熟白芝麻 ， 剪入干紅辣椒
3.將滾燙的熱油澆在上面激出香味 ， 加入食鹽
4.加入兩勺香醋 ， 兩勺生抽 ， 一勺白糖
5.接著加入雞精 ， 然后用勺子攪勻 ， 涼拌汁制作完成
6.兩根黃瓜洗凈放在案板上 ， 切去兩端
7.將黃瓜裝入保鮮袋中 ， 用搟面杖拍扁
8.然后拿出出來放到案板上 ， 切成小段 ， 切好放入一個大碗中
9.起鍋加入植物油 ， 油熱打入3個雞蛋 ， 制作煎蛋
10.雞蛋煎至金黃定型后翻面煎另外一面
11.煎至兩面都金黃定型 ， 盛出到案板上切成塊狀 ， 倒入大碗中 ， 加入涼拌汁
12.用筷子拌勻 ， 裝盤美味即享
溫馨提示：
1、黃瓜洗凈切去兩端 ， 裝入保鮮袋中 ， 用搟面杖拍扁
2、煎雞蛋切成塊狀和黃瓜塊放一起
3、將滾燙的熱油餃子蒜末上 ， 激出香味 ， 再加入調味品
【|雞蛋不煮不炒，和黃瓜簡單拌一拌，雞蛋金黃焦香，黃瓜清脆爽口呢】天熱升溫了 ， 沒啥胃口可以試試營養美味的涼拌雞蛋 ， 雞蛋煎過金黃焦香 ， 黃瓜清脆爽口 ， 和煎雞蛋簡單拌一拌 ， 顏色鮮亮 ， 看著都有食欲 ， 爽口開胃解油膩 。 按照上述步驟制作想不成功都難 ， 一定收藏起來做給家人嘗嘗 ， 希望您能夠喜歡 。
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