1、準備好牛排骨 ， 以及桂皮一小節 ， 香葉適量 ， 八角一個 ， 當歸一節 。
2、牛排洗好 ， 鍋放好水 ， 再把洗好的牛排放鍋里（切記鍋里的水是放冷水 ， 在把牛排放進去后再開火）灼一下 ， 灼好后洗干凈放入高壓鍋里 ， 加入適量的水 ， 在把備好的桂皮 ， 香葉 ， 八角 ， 當歸加入 ， 就可以蓋鍋開始煮 。
【牛排湯怎么燉 牛排怎么煮湯】3、先大火煮15分鐘 ， 在改小火煮15分鐘即可 ， 待高壓鍋蓋可以打開了 ， 在加入適量的鹽就可以出鍋了 。
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